Pancakes caseros - Sin gluten

Pancakes caseros – Sin gluten

Con motivo del martes de carnaval, hemos preparado unos pancakes caseros sin gluten. La receta original es típica de Irlanda, y países anglosajones. Se celebra este día porque los ingredientes principales son lácteos y huevos, que hasta pasada la cuaresma no volverán a consumirse. Es el llamado Shrove Tuesday Pancakes. Además cuentan que en Irlanda, la familia se reunía alrededor del fuego, y se le da a la hija mayor soltera, el honor de darle la vuelta a la primera tortita. Si esta la lanzaba y daba la vuelta en el aire cayendo nuevamente en la sartén, se casaría ese año, pero de no ser así quedaría soltera. Hemos preparado una versión sin gluten pero podéis elaborarla de igual manera con harina de trigo.

Pancakes caseros - Sin gluten

Ingredientes para 4 personas

  • 150 g de Mix A Schär.
  • 250 ml de leche.
  • 2 huevos.
  • Una pizca de sal.
  • 1 cucharadita rasa de azúcar.

Pancakes caseros - Sin gluten

Elaboración

  1. Mezclamos en un bol todos los ingredientes, sin que queden grumos, y dejamos reposar unos 20 minutos.
  2. Ponemos a calentar una sartén o plancha. Una vez caliente ponemos un poco de mantequilla y sobre esta la masa de las tortitas.
  3. Doramos y damos la vuelta.
  4. Ponemos en un plato y ya las tenemos listas.
  5. Las podemos acompañar como en nuestro caso con sirope de arce, miel, mermelada o fruta.

“Bon Profit”

7 comentarios

  1. ¡Qué buena receta!, me la apunto.
    besos

  2. Tienen muy buena pinta, y seguro que mejor sabor.

    Besotes

    Ana y Víctor

  3. Alba Tp ;)

    Pero que hambre me esta entrando Anita… jajajaj 😀

  4. ESTA RECETE ES LA MEJOR DE TODOS LOS POSTRES FACILES DELICHIOZA <3

  5. de Mix A Schär. Que es eso? 🙂

  6. YA SE QUE ES GRACIAS

  7. DONDE PUEDO COMPRAR EL SIROPE DE ARCE?

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