#BobalBloguers – I Encuentro de Bloggers en Utiel Requena para conocer la variedad Bobal

Hace meses me puse en contacto con la DO Utiel Requena, para ver la posibilidad de organizar un encuentro de boggers para dar a conocer la variedad de uva autóctona de la zona, la bobal. Y después de mucho trabajo este fin de semana por fin se hará realidad.
Un total de 14 blogueros de cocina y de vino procedentes de diferentes lugares del país se darán cita este próximo fin de semana en la DOP Utiel-Requena con el objetivo de empaparse de la cultura del vino de esta zona productora del interior de la provincia de Valencia, en torno a la uva autóctona Bobal.
La Bobal es una variedad autóctona de uva tinta, también llamada Requena, Provechón o Bobos.
Su área de cultivo se limita fundamentalmente a los términos de la DO Utiel Requena y Manchuela, aunque fuera de estas zonas se cultiva en menor escala en Alpuente, Titaguas, Casinos y Villar del Arzobispo. Los granos de esta variedad son de tamaño medio y de color negro intenso. con piel gruesa y pulpa blanda. Presentan gran cantidad de antocianos en la piel (sustancia responsable del color de los vinos). Debemos destacar que esta cepa es muy resistente a la sequía, pero tiene poca resistencia al frío. De esta variedad se producen mostos abundantes, bien equilibrados, vinos de mucho color y afrutados.
A través de las actividades preparadas por la DO, podremos probar diferentes vinos elaborados con la variedad Bobal, como el tinto dulce, rosado etc. Las actividades están relacionadas directamente con el vino y su cultura, tendremos la oportunidad de visitar las cuevas subterráneas y muchas mas sorpresas. Los blogs participantes son:
Álvaro Cerrada, de http://www.yalocatoyo.com/
Miguel Ángel Martín, de http://www.enocata.com/
Mª Ángeles Sánchez, de http://cocinasinmiedo.blogspot.com/
Juan Manuel Gozalvo, de http://expertoenvinos.com/
Pepa Maqueda, de http://pepacooks.com/
Francisco Becerro, de http://www.lazyblog.net/
Podréis seguir el encuentro a través de nuestro Twitter @cocinaconpoco y Facebook cocinaconpoco y #bobalbloguers

“Bon Profit”

5 comentarios

  1. queremos la prueba de ese vino, 🙂

  2. Qué ganas, ya no falta nada…

  3. Ya he conocido tu blog, ahora toca conocerte a ti.
    Enhorabuena por la idea tan magnífica que has tenido. Espero pasarlo muy bien con todos los demás blogueros.
    Nos vemos el fin de semana 😉

  4. haremos un brindis a vuestra salud, bueno o un par jejeje

    Un saludo

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