Recetas de cocina paso a paso con fotos
Hace unas semanas dirigí una cata de vinos, en la que presentaba algunos de mis monovarietales favoritos. Todos los vinos que presenté y catamos se pueden encontrar en España a través de la bodega, tiendas especializadas y en algunas grandes superficies. Aquí en Noruega todas las referencias las tenéis en […]
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No es un secreto afirmar que los productos de foie de pato son una auténtica delicatesen, un complemento que hace que cada plato sea una verdadera delicia para el paladar. Son muchos los amantes de la cocina que adoptan este ingrediente como algo especial para poder ofrecer un toque de […]
Ahora en verano apetecen postres más fresquitos, y en casa la tarta de pera es una de nuestras favoritas. La base es de almendra, la misma que en la receta de la tarta de Santiago, uso un molde grande de 28 cm, pero en lugar de usar solo almendras sustituyo […]
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Con 30 años de experiencia, la Escuela Superior de Hostelería de Barcelona (ESHOB) nació con el fin de formar a futuros profesionales dedicados a brindar un servicio de excelencia y calidad. Entre su variada oferta está el Curso Profesional de Cocina que está dirigido a quienes trabajan empíricamente en el […]
