Marruecos es un lugar de contrastes, de aromas, de esencias y de sensaciones a flor de piel. ¿Por qué no hacer una escapada y descubrir a nuestro país vecino y, de paso, su cocina? Incluso antes de estar allí, nos imaginamos su música, sus olores, los sonidos y los bailes. […]
Mes: mayo 2019
Raita – receta de salsa típica de la cocina India para hacer en casa
La raita es una salsa de cocina India, cuyos ingredientes principales son pepino, yogur. Prepárala casera con esta receta fácil en 3 pasos. Esta salsa elaborada con una base de yogourt es muy utilizada para acompañar platos picantes. Uno de los platos de carne más conocidos en los que esta […]
ESAH, cursos de cocina. ¡La formación profesional para impulsar tu carrera como cocinero!
Queda muy poco para empezar el verano, y con el buen tiempo y terminado el curso escolar, es un buen momento para plantearnos nuevos retos. Muchos me habéis preguntado si tengo formación en hostelería; yo concretamente estudié hace años un ciclo formativo de cocina, y trabajé de la mano de […]
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