Se acerca la Semana Santa, y esta receta tradicional de torrijas es una de las recetas mas típicas, como el Potaje de Cuaresma, o la leche frita. Las torrijas se pueden preparar con leche o vino, y endulzadas con azúcar o almíbar.En casa las preparamos con leche, azúcar y canela. Y a disfrutar de las […]
“No encuentro negocio más bonito que los vinos y a él exclusivamente me quiero dedicar”. Esa es la frase que en una carta reflejaba el fundador de Gonzalez Byass, y esa sigue siendo la filosofía de la bodega. Finca Constancia fue adquirida por González Byass en el año 2010, y […]
Hoy os quiero presentar murviedro coleccion: syrah, tempranillo y petit verdot. A mi personalmente me sorprendió mucho el petit verdot, creo que hacia tiempo que no tomaba un Petit Verdot tan rico. Llevo un tiempo en el que los monovarietales con poco tiempo en barrica o ninguno, me aportan muchas […]
Dentro de las Jornadas de Aproximación a la Agricultura y Alimentación Mediterránea que organiza Slow Food Valencia, Cátedra Tierra Ciudadana UPV y CocinaConPoco.com, el pasado viernes 9 de marzo, tuvo lugar la jornada dedicada a los Quesos de la Comunidad Valenciana. Fue una de las charlas mas interesantes que hemos tenido. Empezamos […]
Ayer para comer preparé pasta carbonara con nata, utilizando fusilli sin gluten y siguiendo la receta de mi abuela. Es una manera muy rápida y sencilla de preparar un buen plato de pasta, y aunque hay muchas maneras de preparar la carbonara, os dejos la dejo tal como siempre se ha hecho […]
