Se acerca la Semana Santa, y esta receta tradicional de torrijas es una de las recetas mas típicas, como el Potaje de Cuaresma, o la leche frita. Las torrijas se pueden preparar con leche o vino, y endulzadas con azúcar o almíbar.En casa las preparamos con leche, azúcar y canela. Y a disfrutar de las […]
“No encuentro negocio más bonito que los vinos y a él exclusivamente me quiero dedicar”. Esa es la frase que en una carta reflejaba el fundador de Gonzalez Byass, y esa sigue siendo la filosofía de la bodega. Finca Constancia fue adquirida por González Byass en el año 2010, y […]
Hoy os quiero presentar murviedro coleccion: syrah, tempranillo y petit verdot. A mi personalmente me sorprendió mucho el petit verdot, creo que hacia tiempo que no tomaba un Petit Verdot tan rico. Llevo un tiempo en el que los monovarietales con poco tiempo en barrica o ninguno, me aportan muchas […]
Dentro de las Jornadas de Aproximación a la Agricultura y Alimentación Mediterránea que organiza Slow Food Valencia, Cátedra Tierra Ciudadana UPV y CocinaConPoco.com, el pasado viernes 9 de marzo, tuvo lugar la jornada dedicada a los Quesos de la Comunidad Valenciana. Fue una de las charlas mas interesantes que hemos tenido. Empezamos […]
La semana pasada probamos los Fusillis de Proceli sin gluten, y están espectaculares, tiernos y nada que envidiar a los tradicionales. Así que ayer para comer los preparé esta vez los hice carbonara. Es una manera muy rápida y sencilla de preparar un buen plato de pasta. Hay muchas maneras de preparar la carbonara, pero os la dejo como […]
Hoy no os voy a hablar de vino, os voy a contar la historia de Conde Valdemar. Bodegas Valdemar es una empresa familiar cuyos orígenes datan de 1889.Situada en la ciudad de Oyón, dentro de la Denominación de Origen Calificada Rioja, Bodegas Valdemar se creó siguiendo estos tres principios: Elaborar […]
Hola, soy Ana. Me apasiona la cocina, viajar, y desde hace un tiempo hacer torres, ver dibus, y jugar a la plastelina. Es lo que tiene ser mamá ;-)