Hace unos meses Lekué me hizo llegar un molde numérico, y preparé un bizcocho de yogur con chocolate sin gluten. Así que cuando ya tenia la receta y las fotos, cosas de la informática se perdieron o se borraron no lo se muy bien la verdad, así que repetí la […]
Hoy os presento los monovarietales Icono de Anecoop, cooperativa valenciana que comenzó con la comercialización de vino en 1986. Syrah 2010 Es un vino limpio de capa media y color rojo picota, con un ribete violáceo. En nariz es un vino complejo con aromas a frutas negras, ciruelas y cerezas, con recuerdos a violetas, y […]
Tenía muchas ganas de presentaros esta receta de café en texturas o café vienés frío. Hace unos meses estuvimos en el reto Bonduelle, y nos lo pusieron de postre. Me gusto mucho y pensé en versionarlo. Hicimos una cena en casa con algunos amigos y fué un triunfo, eso sí como […]
Tenía la receta de la paella de setas y foie en el cajón desde diciembre y entre unas cosas y otras se me había pasado, ainsss que cabeza y eso que la hemos preparado una vídeo receta. Es un arroz que queda meloso, y con sabor impresionante. Aquí en Valencia es […]
A través del blog del Cofrade Mayor, descubrí al Grupo Solar de Samaniego. La idea de comprar vino on-line ya la conocía, pero no la manera de disfrutar del vino con la Cofradía. Ser Cofrade significa pertenecer a un grupo de amantes del vino degustando sus vinos directamente “De la Bodega […]
Como ya os comente CocinaConPoco.com, Slow Food Valencia y la Cátedra Tierra Ciudadana, junto con la UPV hemos preparado unas jornadas de aproximación a la agricultura y la alimentación mediterránea. Este sábado hicimos una salida a La Pobleta en Castellón, zona trufera. Las trufas han sido todo un misterio gastronómico muy […]
Hola, soy Ana. Me apasiona la cocina, viajar, y desde hace un tiempo hacer torres, ver dibus, y jugar a la plastelina. Es lo que tiene ser mamá ;-)