Mes: enero 2012

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Verduras

Calsots – Calsotada en casa

Hace un par de semanas, aprovechamos para descansar unos días fuera y cuando fuimos al super encontramos calçots o calsots. No nos lo pensamos y por la noche hicimos una buena calçotada. Los calçots, son una variedad de cebolletas especialmente cultivada para este propósito, se asan  directamente sobre llamas de sarmientos […]

leche frita receta casera
Dulces

Leche frita receta casera

Esta es una de esas recetas clásicas que tenía olvidada. La leche frita era uno de mis postres preferidos cuando era pequeña, y el otro día cuando la ví en el programa de Arguiñano, dije la tengo que rescatar. Desde luego hay que ver cuantas posibilidades dan en la cocina, la […]

pollo al horno asado receta
Carnes

Pollo asado al horno

Hoy toca receta de sábado: pollo asado al horno con limón y naranja. ¿Y eso? estaréis preguntándoos, pues es muy fácil porque es el único día que puedo dedicarle a la cocina mas tiempo, y ademas es el único día que podemos sentarnos los dos a la mesa en el […]

parrillada de verduras receta plancha
Verduras

Parillada de verduras

Algunos sábados por la mañana, cámara en mano y bolsa de la compra nos encanta perdernos entre los puestos del Mercado Central de Valencia. En alguna ocasión ya os he contado que los puestos de pescado y marisco son impresionantes. Siempre queda algo por descubrir, productos nuevos, puestos que no sabias que existían. Nunca llevo una […]