viernes, 18 de marzo de 2011

Baileys casero - Receta paso a paso

Como hacer Baileys casero - Baileys en casa
Esta podría decirse que es una receta de la abuela, la mía lleva haciéndola mas de 20 años y siempre en navidad, lo que no se, es porque le llama Carolain, en fin.
Se trata de una crema de whisky muy similar al famoso Baileys.
Este pasado fin de semana aprovechando una comida familiar lo hicimos en casa por primera vez y la verdad no creo que sea la última.
Ingredientes:
1 bote de leche condensada pequeño
1 bote de leche evaporada (yo uso leche ideal)
2 cucharadas soperas de café soluble (tipo Nescafe)
2 cucharadas de azúcar avainillada
2 yemas de huevo ( opcional si se va a tomar en menos de 3 días)
330 ml de Whisky (siempre podréis rectificar el whisky y añadirle mas si os gusta mas fuerte).

Como hacer Baileys casero - Baileys en casa

Como hacer Baileys casero - Baileys en casa

Como hacer Baileys casero - Baileys en casa

Como hacer Baileys casero - Baileys en casa

Elaboración:

Poner en una batidora americana todos los ingredientes y mezclar bien en la batidora durante 1 minuto aproximadamente.
Probamos la intensidad del sabor del Whisky y rectificamos si es necesario.
Guardamos en una botella con tapón de corcho o de rosca (porque hay que mover bien la botella siempre antes de servir)
Guardar en el frigorífico y servir muy frío.
Antes de servir mover bien la botella antes de servir (es habitual que la leche condensada se quede en la parte baja de la botella).

Como hacer Baileys casero - Baileys en casa

Ahora solo nos queda disfrutar de nuestra crema de whisky.


"Bon Profit"

15 comentarios:

HoneyBunny dijo...

Tengo whisky en casa, y una botella de las de tipo gaseosa, la próxima vez que vaya al súper cae, con lo q me gusta a mí el baileys!!!!
Desde luego chicos, estáis q os salís, entre lo de los gasrtoblogs y lo de las DOs...
Besos!

Brétema dijo...

Pues me has dado una idea fabulosa para regalar, porque mi tío es un fan declarado del Baileys.
Un abrazo

Mª Ángeles dijo...

Todos los años para Navidad hago una receta parecida, que me enseñó mi amiga Mª Luz en jaén, hace 30 años. La tengo escrita en una libreta, de esas que ya están amarillas. ¡Es una verdadera joya! Algún día la publicaré, porque la letra, el color del papel, y hasta el olor, me recuerdan a mi juventud, me recuerdan aquellos años en Jaén.
Te ha salido perfecto. ¡No te lo bebas de un tirón, que aunque lo hayas hecho tú, doy fe que emborracha!

garlutti dijo...

VAYA ..ahora si que lo voy a hacer ..no sabia como era ..lo anoto ..bssss...MARIMI

Lazy Blog dijo...

Muy bueno el Baileys casero chicos, recuerdo que mi tía nos lo hacía siempre en verano, bien fresquito. Qué bueno.

Por cierto, ya me llegó el "Cargamento" de morcillas, menuda cantidad!

Un abrazo.

Pikerita dijo...

Que color cremita mas bonito te ha salido... perfecto.
Besotes.

Susana dijo...

Y me pregunto.... ¿podrá adaptarse la receta para hacer crema de orujo en lugar de Baileys? Es que a mí el whisky.... No te digo yo que no pruebe a ver....

Un saludo.

CNXY dijo...

Buena idea la de este Bayleis! me encanta!! aunque no sabía que tendria tantas calorias.... piufffff, pero ¡¡UN DIA ES UN DIA!!

ANA SEVILLA dijo...

QUÉ BUENO ESTÁ EL BAYLIS CASERO A MI QUE ME DEN ESE Y NO EL COMPRADO, EN MI CASA , CUANDO HAGO FIESTUKI NUNCA FALTA,JAJAJA ASI ACABAMOS TODOS,JAJAJAJAJ ME ENCANTAAAAAAA BESINESSSS

COPIA COCINA dijo...

GRAN IDEA,CON LO QUE ME GUSTA EL BAYLEIS,BOY A ACABAR CON TODAS LAS LECHES CONDENSADAS DE LAS TIENDAS ,JEJEJE¡¡

ponsfer dijo...

Me encanta esta receta, es realmente maravillosa, con tu permiso que la apunto en lalibreta que nunca me falta encima del escritorio y seguro que enseguida cae, con hielo bien fresquito, un saludo

C dijo...

Bueno, si no fuera que compre el otro dia baileys, la haria porque me encanta hacer muffins con el! Muy buena receta :)

ANA SEVILLA dijo...

LO HICE ESTE FINDE Y VOLÓ, YO QUE LE IBA A ECHAR YEMAS, POR SI DURABA Y NO QUEDÓ NAA,JAJA LA HICE EN LA JUANI (THERMOMIX) 1 MIN. VEL.8. PERFECTA, QUE BUENO 1!!!! GRACIAS POR LA RECETA, BESITOS

La dieta mediterranea de Carmen dijo...

K interesante receta..estará de muerte!!

Anónimo dijo...

Pues la llamaria calorain porque era una marca anterior al baileys. Yo de pequeño tambien se la oia llamar a mi madre asi. Luego vino el baileys y asi la llama ahora todo el mundo.