Hoy os dejo la receta del Risgrot (Risgrøt), o cómo se hace el arroz con leche en Noruega. Se toma caliente con un poco de mantequilla, azúcar y canela.
La diferencia con el arroz con leche tradicional español es que al cocer el arroz, no le añade azúcar, canela, o limón. Su nombre en el idioma Noruego es Risgrøt (Norsk Bokmål) o risgraut (Norsk Nynorsk), y significa literalmente gachas de arroz o papilla de arroz. En los meses de invierno, y sobre todo en los días de navidad, es un plato muy popular. Se puede encontrar incluso ya preparado en los supermercados.

La primera vez que lo probamos fue en el mercado navideño de Seljord, un pueblecito de la zona de Telemark
Lo habitual es tomar este arroz con leche como comida principal el día de Nochebuena, y esconder entre el arroz con leche una almendra. Aquel que encuentre la almendra, tendrá como premio un cerdo de mazapán. El cerdito simboliza la buena suerte, y quien lo consiga tendrá un año de fortuna y buena suerte.
Hay muchas granjas, y casas que el día de nochebuena dejan un plato de Risgrøt en el porche para Julenissen (Santa Claus).
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nunca te acostarás sin saber una cosa más. Muy parecido a nuestro arroz con leche pero seguro que al comerlo en caliente cambia mucho. Gracias por toda la información