Si eres de los que crecieron disfrutando de las clásicas copas Dalky de Danone, esta versión casera de copa Danone de café te va a encantar. Es un postre sencillo, rápido y con ese toque nostálgico que conquista a todos.
Hace un tiempo ya compartimos la receta de la Dalky de chocolate, pero esta vez la hemos reinventado con el sabor intenso del café. El resultado es un postre cremoso, elegante y muy fácil de preparar: perfecto para sorprender a tus invitados o darte un capricho cualquier día. Lo mejor de todo es que puedes dejarlo listo con antelación, lo que lo convierte en un básico para cenas o celebraciones improvisadas.
Si te gustan los postres rápidos y con un toque nostálgico como esta Copa Danone de café, seguro que también disfrutas de la Copa Danone de chocolate o clásica, otras recetas clásicas de nuestro recetario. Puedes probar las natillas caseras de huevo, que son igual de fáciles y cremosas, o animarte con el flan de café sin horno, perfecto para preparar con antelación. Y si eres más de sabores intensos, no te pierdas nuestra Tarta de queso philadelphia y cuajada.
Receta casera de Dalky de café: la clásica Copa Danone fácil y rápida
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minutosLa Copa Danone o Dalky de café es un postre lácteo cremoso que combina una base de natilla de café suave con nata montada por encima. Se presenta en vasitos individuales y recuerda a los clásicos postres refrigerados que se vendían en supermercados en los años 80 y 90. Es dulce, ligero y muy fácil de preparar en casa.
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Ingredientes
100 ml de café recién hecho (mejor espresso para un sabor intenso).
250 ml de leche entera.
17 g de Maizena (aprox. 2 cucharadas soperas).
200 ml de nata para montar (mínimo 35% MG).
50 g de azúcar (ajusta al gusto).
Elaboración
- En un cazo, calienta el café junto con 150 ml de leche y el azúcar.
- Disuelve la Maizena en los 100 ml de leche restantes, removiendo bien para que no queden grumos.
- Cuando la mezcla de café y leche rompa a hervir, añade poco a poco la leche con la Maizena, sin dejar de mover hasta que la crema espese y tenga una textura suave.
- Reparte la crema en 4 copas o vasos de postre y deja enfriar a temperatura ambiente.
- Guarda las copas en la nevera durante al menos 2 horas para que cojan cuerpo.
- Justo antes de servir, monta la nata bien fría y decora cada copa con una capa generosa por encima.
Notas
- Puedes añadir unas virutas de chocolate o un poco de cacao puro en polvo sobre la nata para darle un acabado más vistoso.
- Si prefieres una versión más ligera, sustituye parte de la nata por yogur griego natural.
- Para un toque diferente, aromatiza la nata montada con una pizca de canela o unas gotas de licor de café.
Esta versión casera de la Copa Danone nos transporta directamente a la infancia, cuando este postre era uno de los más buscados en los supermercados. De hecho, en la historia oficial de Danone se destaca cómo estos postres marcaron varias generaciones.
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