El rabo de buey Cascajares, más que una receta es una salvación. Nos gusta mucho el rabo de buey pero a veces da mucha pereza tener que ponerse a hacerlo, pero después de probar la pularda trufada de Cascajares -receta aquí-, decidimos probar el rabo de buey y la verdad, […]
Desde Cocina con Poco, como blog valenciano no podíamos olvidarnos del ingrediente mas significativo de nuestra gastronomía el arroz, y una de las empresas que mejor lo representan es Arroz Sivaris. Tienen 9 clases de arroz, porque no todos los arroces sirven para los mismos platos. Arroz Sivaris es una […]
Desde Cocina con Poco hemos querido desde el comienzo dar a conocer DO poco reconocidas y Binissalem es una DO con grandes vinos que vale la pena descubrir. Zona vinícola con Denominación de origen (DO), se encuentra situada en el centro de la isla de Mallorca. La componen 5 municipios […]
Esta receta de aguacates rellenos además de económica y fácil es ideal para acompañar cualquier plato o como entrante, se come fría y ahora en verano es muy refrescante. Este fruto de origen mexicano, hoy totalmente aceptado en nuestras mesas, tiene un nombre que lo define perfectamente: “mantequilla de los […]
Cocina con poco ha tenido el placer de degustar la cerveza Daura apta para celiacos y ha valido la pena. Tiene un gusto un poco mas dulce que la cerveza tradicional, por lo demás esta muy muy buena. La revista Beers of the World, de reconocido prestigio internacional, ha otorgado […]
La receta de croquetas caseras sin gluten es una de las mas demandadas por los lectores, la receta que pongo es la que he aprendido en mi casa. La harina que uso es Schar farina pero podéis usar cualquier otro tipo de harina libre de gluten, para quien tolera el […]
Hola, soy Ana. Me apasiona la cocina, viajar, y desde hace un tiempo hacer torres, ver dibus, y jugar a la plastelina. Es lo que tiene ser mamá ;-)