La comida no tiene que ser complicada para ser buena. No necesita técnicas difíciles. No necesita ingredientes imposibles de encontrar. A veces, solo necesita una cosa: especias. Un plato sencillo puede pasar de ser aburrido a ser memorable con un pequeño cambio. Una pizca. Media cucharadita. Un aroma nuevo. Eso […]
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Pinchos Morunos: guía definitiva para prepararlos en casa
Los pinchos morunos son una popular receta de origen morisco, que consiste en trozos de carne marinados con especias antes de ser asados. Tradicionalmente, se utilizan especias como el pimentón, el comino, el ajo, y a veces, hierbas aromáticas, para marinar la carne, que puede ser de cordero, pollo, cerdo […]










