¿Te apasiona la gastronomía y estás decidido a convertir esa pasión en tu profesión? Estudiar cocina en España es una excelente decisión que puede abrirte las puertas del sector más creativo y dinámico. Y si buscas una formación que esté a la altura de tus ambiciones, Gasma es, sin duda, la mejor opción.
Grado en Gastronomía y Ciencias Culinarias – Gasma
Gasma ofrece un grado oficial universitario, desarrollado en alianza con la Universidad CEU Cardenal Herrera, que combina a la perfección la alta cocina con el management. No se trata solo de aprender técnicas culinarias, sino también de adquirir habilidades para gestionar un negocio gastronómico rentable y exitoso.
Este grado cuenta con:
- Instalaciones de vanguardia, consideradas de las mejores de Europa, donde toda la formación práctica se desarrolla desde el primer curso.
- Profesorado de alto nivel, compuesto por chefs profesionales, muchos con Estrellas Michelín, que enseñan sus técnicas directamente en clase.
- Enfoque internacional, con estudiantes de más de 85 nacionalidades y prácticas en restaurantes destacados en todo el mundo.
El plan de estudios abarca cuatro años, estructurados en tres fases —bases culinarias y empresariales, profundización técnica y aplicativa, y especialización final— con tutoría personalizada y Trabajo Fin de Grado.
Másters en Cocina – Formación de posgrado para avanzar como chef profesional
Si ya tienes experiencia en cocina o formación previa, Gasma pone a tu alcance una oferta exclusiva de másters en cocina, pensada para quienes desean dar un salto cualitativo en su carrera.
Estos posgrados combinan alta gastronomía y rentabilidad, y están impartidos por chefs de primer nivel. Te preparan para especializarte en:
- Diseño de recetas de autor, tanto tradicionales como vanguardistas.
- Profundo conocimiento de productos, técnicas avanzadas y creatividad culinaria.
- Liderazgo de equipos, gestión de negocios y emprendimiento en el ámbito gastronómico.
Entre las opciones destaca el Máster en Gastronomía y Management Culinario, considerado el más completo, además de programas como el Máster en Cocina y Mundo Dulce, el Máster en Pastelería de Vanguardia y el Máster en Re-evolución Gastronómica y Vanguardia.
Cursos especializados – Formación práctica para todas las etapas
Para quienes buscan una formación directa, especializada o de corto plazo, Gasma ofrece una escuela de cocina profesional, con cursos y diplomas adaptados a distintas necesidades y niveles.
Los diplomas incluyen:
- Chef de Cocina
- Cocina Contemporánea
- Chef de Pastelería
- Técnicas Gastronómicas
- Tendencias Gastronómicas
- Mundo Dulce y Creatividad en Postres
- Gestión Culinaria
Estos cursos destacan por:
- Modelo formativo 100 % práctico, desde el primer día.
- Docentes expertos, muchos con Estrellas Michelín.
- Prácticas en restaurantes Michelín y entornos reales de alta cocina, que facilitan una rápida inserción laboral.
¿Por qué elegir Gasma?
- Formación académica sólida, respaldada por una prestigiosa universidad.
- Enfoque eminentemente práctico con instalaciones líderes.
- Docencia de primer nivel y acceso a prácticas reales.
- Opciones formativas integrales, desde cursos hasta másters avanzados.
- Red internacional y empleabilidad real, potenciando tu desarrollo profesional.
Ya sea que aspiras a convertirte en chef, dirigir un negocio gastronómico, innovar en pastelería o refrescar tus técnicas culinarias, Gasma te brinda todas las herramientas para alcanzar ese sueño. Si quieres especializarte y avanzar en tu carrera, explora los másters en cocina y descubre la formación que mejor se ajusta a tus metas.
