Este entrante de vieiras con cítricos y puré de patatas, funciona como una tapa sencilla, buena y original. Una gran alternativa las vieiras a la plancha.
La he combinado con una salsa vinagreta de mandarina, y unos brotes de alfalfa, que harán que sea muy refrescante, y así ya salimos del típico pescado o marisco de todas las navidades. Además como las vieiras no tienen espinas, es un plato ideal para los peques y para los que siempre encuentran las espinas -no quiero mirar a mi hermana 🙂 que la pobre si hay una espina la encuentra ella.-
Y es que casa, las vieiras es uno de nuestro moluscos preferidos; como podéis ver nos gusta prepararlas de muchas maneras:
- Receta de carpaccio de vieiras
- Cómo hacer ceviche de vieiras
- Receta de vieiras al horno gratinadas paso a paso
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Que pinta tiene! Con eso conquitas a todos estas navidades 🙂
Gracias! la verdad es que estan buenisimas jejej
Un plato muy vistoso, rico y fácil. De 10
Un beso
Que delicia de receta,presentación bonita
Bss
Patricia
Me encanta tu receta dios mio!! Si quieres pasate por mi blog que estas invitada! Un abrazo muy grande, aquí te dejo el enlace.
Recetas de cocina del Señor Señor
Gracias señor Galán! Ahora mismo me paso a hacerte una visita 😉
Hola!! Enhorabuena por tu blog, el plato tiene una pinta excelente y me voy a animar a hacerlo, pero ¿dónde puedo encontrar los brotes de alfafa? Muchas gracias!
Hola los puedes encontrar en algunos supermercados, y en carrefour y el corte ingles tienen seguro.
Ok, habia mirado en la web de Carrefour y no lo habia visto peo preguntare alli. Muchas gracias!! ya comentare que tal ha salido todo