Hoy os dejo un entrante ideal para cuando no tenéis mucho tiempo en la cocina, o como ha sido en mi caso, una idea genial para mi almuerzo de hoy en el trabajo.
Tenía unos guisantes en el congelador, y aprovechando que hice queso de untar con hierbas este fin de semana, he preparado en un plis plas un par de tostas para el tupper.
Si este año os habéis propuesto como propósito de año nuevo llevar una alimentación más equilibrada, las verduras congeladas serán vuestras aliadas. Mantienen las propiedades de las verduras recién cosechadas, están listas para usar, nos ahorran mucho tiempo, y lo mejor: siempre las tenemos a mano.
Esta es nuestra cuarta propuesta para la III Edición del Concurso “Mi Verdura Congelada” (ASEVEC – Asociación Española de Fabricantes de vegetales Congelados) #MiVerduraCongelada
PrintIngredientes para 2 tostas
- 30 g de guisantes congelados.
- 2 lonchas de jamón.
- 1 rabanito.
- Queso de untar.
- Cáscara de lima.
Podéis sustituir el jamón, por salmón por ejemplo o por bonito.
Elaboración
- Cocemos los guisantes.
- Machacamos unos cuantos cuando estén cocidos y fríos, y los mezclamos con el queso de untar.
- Tostamos las rebanadas de pan.
- Untamos nuestro de queso con guisantes.
- Sobre esto ponemos unos cuantos guisantes, el rábano a rodajas, unas tiras de jamón, y la cáscara de lima a tiras.
