Se acerca la Semana Santa, y esta receta tradicional de torrijas es una de las recetas mas típicas, como el Potaje de Cuaresma, o la leche frita. Las torrijas se pueden preparar con leche o vino, y endulzadas con azúcar o almíbar.En casa las preparamos con leche, azúcar y canela.
Ingredientes
- Pan (si es de varios días mejor).
- Leche.
- Huevo.
- Azúcar.
- Canela.
- Aceite.
Elaboración
- Para que la torrija absorba bien la leche lo mejor es usar pan del día anterior o de hace un par de días.
- Cortamos el pan a rebanadas y los ponemos en una bandeja profunda y cubrimos con la leche para que empape.
- Un truco para que quede mas sabroso es cocer la leche con una rama de canela y una cucharada de azúcar, y una vez fría empapar el pan con esta leche.
- Batimos el huevo y vamos pasando el pan empapado en leche por el huevo.
- En una sartén ponemos aceite de oliva a calentar y vamos friendo las torrijas hasta que queden doradas.
- Las apartamos en un plato, para evitar el exceso de aceite es importante freír las torrijas en aceite caliente y poner un papel absorbente en el plato para cuando retiremos las torrijas.
- Ahora solo nos queda pasarlas por azúcar y canela.
Y a disfrutar de las torrijas.
qiue ricassss
De pequeña mi madre nos había hecho alguna vez, recuerdo que me gustaban ahora mis hijos lo he probado, pero no les gustan:(( Tienen una pinta deliciosa! Bss
Este año pruebo a hacerlas :))
Y disfrutaremos de las torrijas caseras 🙂
besos!
Bueniiisimas!!! Que ganas tengo que hacerlas este año!
¡Me encantan las torrijas y estas se ven divinas! Besos.
Me gusta mucho como han quedado las torrijas caseras, explicas muy buen la receta y las fotos del plato son inmejorables, Enhorabuena por el post!
qué ricas son las torrijas, y con el paso a paso que nos has hecho ya no hay duda posible! el blog es una preciosidad, no lo conocía pero ya me quedo aquí. Besos
Muchas gracias!!! La verdad para que os voy a mentir es que estaban buenisimas y que cayeron todas en una tarde jejje
Charo bienvenida!
Un abrazo!
Mmm..rico…una nueva forma para mi de desayunar…gracias por la receta…
Mmmmm que cosa más rica, típica, y propia de estas fechas como son las torrijas…
Sin duda con mucha canela y caseras que rico, y calórico jajaja pero un caprichito para el cuerpo nunca está de mas!!
Muy buena receta y además bien explicado, se parece a la forma en que las hacía nuestra abuela…
Un saludín GoBri!!!
Las he probado hoy, salen riquísimas!!
Bon appétit
Me encanta tu blog, todo lo explicas con claridad y las fotos no dejan dudas de como hacer las recetas. Estas torrejas se ven deliciosas! hace mucho que ria hacerlas y no recordaba como. Gracias!