Las patatas hasselback son una receta ideal para acompañar las barbacoas de verano. Es una guarnición muy popular aquí en Escandinavia, y no es de extrañar ya que esta forma tan curiosa de cocinarlas, proviene del Restaurante Hasselbacken, situado en la isla de Djurgarden (Suecia). He usado el chorizo ibérico de bellota […]
Etiqueta: recetas fáciles
Salteado de guisantes, gambas y espárragos
Receta veraniega es lo que tenemos hoy, rápida, sencilla y muy buena. El salteado de guisantes, gambas y espárragos, es un clásico en casa, y que a todos nos encanta. Ya tenia ganas de estar otra vez por aquí, he estado un tiempo un poco fastidiada con el ojo izquierdo, […]
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Sartén de cebolla pochada, huevo y bacon
La receta de hoy, es perfecta para viernes como hoy, que no queremos complicarnos mucho en la cocina. Es muy sencilla, y podéis acompañarla con lo que mas os guste, yo he puesto bacon, pero, podéis sustituirlo por jamón, unos tacos de bacalao, chorizo, longaniza, en fin lo que mas […]
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Guiso de patatas a lo pobre o patatas a lo pobre guisadas
Hoy toca una receta de mi abuela, un guiso de cazuela: patatas a lo pobre guisadas. Es un plato muy sencillo, pero buenísimo, estilo Andaluz. He preparado la receta con las primeras patatas de temporada. Sí, ya hay patatas de temporada en Marzo 🙂 Se trata de la patata nueva […]
Arroz con bacalao y coliflor al horno
La receta del arroz con bacalao y coliflor es tradicional de Valencia y Alicante. En plena Semana Fallera y a unos días de Pascua, es un plato que nunca falla. Además le hemos dado un toque especial, preparando una muselina de allioli casero (con nuestra famosa receta), y unas escamas […]