Lomo de cerdo Wellington, simplemente un buena carne blanca envuelta en hojaldre y un sabroso un relleno de champiñones, cebolla, jamón y foie gras. Esta es una receta para ocasiones especiales, un verdadero plato de fiesta, que requiere un poco más de tiempo y dedicación en la cocina. Sin embargo, […]
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Costillas de cerdo barbacoa al estilo asiático
Costillas de cerdo barbacoa al estilo asiático, receta para chuparse los dedos. La salsa o marinado da a la carne un punto crujiente, pegajoso y dulce increíble. Me encanta esta combinación de sabores con un toque asiático: jengibre, salsa de soja, salsa de ostras y aceite de sésamo; una de […]
Lomo de cerdo al horno estilo Hasselback
El lomo de cerdo al horno nunca ha salido mejor. Con la técnica Hasselback, la carne se vuelve jugosa, sabrosa, e increíblemente tierna. Invita a una comida o cena de Navidad o Fin de Año económica, fácil y buena con lomo de cerdo. La carne de lomo queda tierna y con […]
Codillo de cerdo al horno estilo alemán
Codillo de cerdo al horno estilo alemán es una receta típica del sur de Alemania y Austria en la que la carne se cuece y se termina al horno. Esta receta la teníamos en mente desde hace tiempo. Aprovechando Oktoberfest y que esta semana recibí un correo de una lectora […]
Costillas de cerdo a la barbacoa – BBQ spareribs
Receta de costillas de cerdo a la barbacoa o BBQ spareribs, en la parrilla. Para chuparte los dedos. Fáciles, ricas y listas en 20 minutos. Para la receta de hoy nos hemos inspirado en una receta tradicional del sur de Estados Unidos. Las costillas de cerdo son uno de los […]