Salteado de patatas y bacon es la receta con la que empezamos la semana, que junto con un par de huevos fritos, podéis imaginaros la cena que tuvimos ayer jejje. Me gusta preparar este salteado de vez en cuando por aquello de cambiar y no comer solo las patatas, si no os gusta el bacon podéis usar jamón, o gambas, esta muy bueno también con gambitas y un poco de eneldo este ultimo es un poco mas noruego.
Ingredientes para 2 personas
- 3 patatas medianas – grandes.
- 1 cebollas.
- 75 g de guisantes.
- 100 g de bacon a tacos.
- Aceite de oliva.
Elaboración
- Pelamos y lavamos bien las patatas y la cebolla.
- Y las cortamos en cuadraditos
- Para cortar la cebolla, os enseño un truco, la partimos por la mitad, primero hacemos cortes a lo largo sin llegar al final. Y luego hacemos unos cortes a lo ancho.
- Ahora solo tenemos que cortar como lo hacemos habitualmente y saldrá cortadita a daditos.
- Preparamos el bacon o panceta.
- Quitamos la parte mas dura, la piel y desechamos.
- Hacemos tiritas con el bacon.
- En una sartén con aceite de oliva freímos las patatas.
- En una olla cocemos los guisantes.
- Mientras en la sartén de servir salteamos la cebolla con el bacon hasta que este dorado.
Cuando las patatas y los guisantes estén listos, los mezclamos con el bacon y la cebolla, y rehogamos un par de minutos. Y ahora ¡¡¡a comer!!!! ¿A qué és muy fácil?
Cómo me gustan este tipo de salteados.
Besotes.
Ya te digo la cena ideal. Completa y rica con los huevos eso si que no falten. De gallinas caseras que aun están mas buenos.
Besinos
Se ve tan deliciosa. Gracias por esta receta.
Una receta riquisima aunque con algunas calorías, pero perfecta para un buen desayuno que nos fortalezca para comenzar el día con ánimos.
Saludos
Es una receta sencilla y muy nutritiva. Gracias por compartirla.
En verdad es muy sencilla y deliciosa,ademas nutritiva