Postre dulce de arroz inflado y chocolate o riskake

Con arroz inflado y chocolate, te mostramos como hacer un delicioso y original postre dulce. Receta muy sencilla y popular aquí en Noruega.

Si quieres hacer una repostería sencilla para Navidad, esta es la receta para ti. Puedes cocinar el postre en forma de pastel circular, como es este caso, o si lo prefieres, puedes formar bolitas individuales, las llamadas risboller. La diferencia está únicamente en el molde que utilices.

La receta tradicional noruega del riskake lleva además, huevo y azúcar glas, pero solo con chocolate negro puro y arroz es como más nos gusta en casa. No nos ha tocado la lotería, pero tenemos salud 😉 y con esta receta el día se vuelve mas dulce.

La elaboración es muy similar a la del turrón de chocolate casero, receta que hemos hecho paso a paso, por lo que te recomendamos que le des un vistazo antes de comenzar a elaborar esta.

Postre dulce de arroz inflado y chocolate o riskake

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Plato: Dulces, Navidad, Sin GlutenCocina: tradicional, NoruegaDificultad: fácil

Raciones

8

raciones

Preparación

30

minutos

Cocinado

0

minutos

Calorías

180

kcal

Tpo. total

30

minutos

Una vez hecho, puedes guardarlo en un lugar fresco y seco, aunque si no es demasiado fresco, el conjunto tiende a ponerse blando. Yo guardo estas barras de arroz en la nevera. Tiene una vida útil bastante larga si se almacenan en frío, de al menos 3 – 4 semanas.

También puedes envolverlos en bonitas bolsas y regalarlos para Navidad.

Modo cocina

Mantiene la pantalla encendida mientras cocinas

Ingredientes

• 100 g de arroz inflado.

• 200 g de chocolate negro de repostería (para fundir).

• Opcional. Puedes añadir trocitos de frutos secos a la mezcla: avellanas, almendras, pistachos.

Elaboración

• Derretimos el chocolate, al baño maría, o en el microondas.
• En un bol ponemos el arroz, y mezclamos bien con el chocolate derretido.
• Ponemos todo en un molde de silicona, y dejamos enfriar.
• Sacamos una vez frío, y ya tenemos listo el postre.

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