Esta receta re revuelto de setas y morcilla de arroz tenia que ponerla porque muchos me habéis preguntado como hacer el revuelto, así que aquí la tenéis.
Ingredientes para 2 personas
- 1 bandeja de setas (también puede ser un paquete de setas congeladas).
- 2 pinchitos de morcilla de Burgos de embutidos Ríos.
- 1 ajo.
- 3 huevos.
Elaboración
- Sacamos el relleno de las morcillas de las tripas, hacéis un corte por la mitad y sale enseguida.
- Cortamos el ajo en daditos y lo rehogamos en una sartén junto con las setas, es importante que las setas estén bien hechas para que no queden indigestas.
- Cuando estén bien hechas añadimos la morcilla y la dejamos dorar un poquito una vez hecho esto, añadimos los huevos batidos y lo vamos cuajando poco a poco , tiene que quedar jugoso.
Esta me la apunto que tiene muy buena pinta. Un saludo!