He ido a comprar sin saber muy bien que iba a hacer para comer cuando me he encontrado con unas caballas muy buenas, perfecta para hacerlas en una brochetas. La caballa es un pescado azul muy, que ha estado durante un tiempo poco valorado, pero es uno de los mas […]
Recetas
Recetas de cocina casera fáciles, española y tradicional, organizadas por categorías. Aprende a cocinar siguiendo nuestros paso a a paso con fotos y videos. Encuentra las receta mas adecuada para ti, desde una recetas fáciles y sencillas, hasta la recetas de cocina elaboradas, para sorprender en la mesa. Trucos, consejos y pequeños secretos para que tus platos siempre salgan bien.
Bacalao confitado y ensalada de pimientos – Paso a paso
Ayer fui a comprar y curiosamente encontré bacalao fresco, digo curiosamente porque no es fácil encontrar bacalao fresco y menos a un precio razonable, así que aproveché y decidí hacerlo para la cena. Y lo hice de manera diferente a lo habitual, hacia mucho tiempo que no lo comía así, […]
Rollitos de verano – Sin gluten
Con esta receta de rollitos de varano podréis disfrutar de una ensalada de una forma muy original, y diferente, podéis hacerlo de varios rellenos , en esta receta he elegido rellenarlo de ensalada de marisco, es un buen acompañante o entrante. Nuevamente usaremos pasta de arroz, fácil de usar y […]
Volovàn [vol-au-vent] relleno de tierra y mar
El nombre de Volován proviene del francés vol-au-vent, (vuela al viento), es una masa de hojaldre ahuecada por el centro par a poder ser rellenada. Aproximadamente en 1810, un cocinero francés tuvo la idea de rellenar la masa y ponerla al horno, cuando hizo esto la parte central al tener […]
Paquetitos de queso de cabra y cebolla caramelizada
Como os he ido poniendo durante esta semana aun quedan algunas recetas de platos hicimos el sábado pasado de cena. Los paquetitos de queso y cebolla son un bocado que no deja indiferente a nadie, además usaremos pasta de arroz que es muy fácil de manejar y apta para celiacos, […]