Receta de puré de guisantes

Puré de guisantes

Ya podemos rozar el fin de semana, y hoy os dejo una receta ideal para acompañar las barbacoas, que ya van apeteciendo, es un puré de guisantes, como guarnición de pescados es ideal, y al peque de la casa le encanta.

Esta receta la preparé estas vacaciones, aprovechando que sacamos ya la barbacoa a la terraza, y que estrenábamos muebles nuevos, que ganas tenía de disfrutar de la terraza de casa y de plantar mis hierbecitas aromáticas.

Es una receta muy sencilla, y que tenemos lista en 10 minutos.Receta de puré de guisantes

Ingredientes para 4 personas

  • 500 g de guisantes congelados.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1 cebolleta fresca mediana.
  • 2 cs de mantequilla.
  • 150 ml de caldo de verdura (también podéis usar de carne o agua).
  • Sal y pimienta.

Elaboración

  1. Pelar, lavar y cortar los ajos y la cebolleta  muy fino.
  2. Saltear en una sartén los ajos y la cebolleta con la mantequilla, hasta que queden brillante, no deben dorarse.
  3. Agregar los guisantes y rehogar.
  4. Verter el caldo y dejar hervir hasta que los guisantes queden blandos.
  5. Una vez estén cocidos, pasamos por la batidora y salpimentamos.

Receta de puré de guisantes

Es una receta ideal para acompañar pescados, cordero, y ahumados.

Como os comentaba hemos cambiado los muebles de la terraza, bueno mas bien hemos ampliado un poco con una mesita de apoyo para cuando usamos la barbacoa, y encontré una ideal en Livingo , una tienda online con un amplio catalogo de muebles y de accesorios de cocina, lo mejor es que trabajan con un amplio numero de marcas y tiendas asociadas, por lo que el precio es muy ajustado y los productos de gran calidad, y ademas  lo pone muy fácil a la hora de comprar y en 2 días ya la tenia en casa 😉

En fin que ya no tengo excusa para empezar la temporada de las barbacoas, y tomar el aperitivo en la terraza.

“Bon Profit”

2 comentarios

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  2. buen puré, gracias por la información.

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