¿Quieres saber cómo hacer horchata de chufa casera y que salga como si estuvieras en Valencia? Receta original valenciana paso a paso en casa.
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Chufa de Valencia nos hizo llegar una muestra de chufas para que elaborásemos en casa la famosa y tradicional horchata de chufa valenciana, también conocida como orxata.
Esta receta esta elaborada siguiendo los pasos que indica el CRDO en su web. Puede decirse que esta es la receta original o receta oficial.
También podéis elaborar la horchata utilizado el chufamix.
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he probado hacerla en casa y esta buenisima, la hehecho como pones en el blog, no tiene nanda que envidiar a las de las horchaterias esta muy suave y muy buena
Estuve viviendo 2 meses en Valencia y me encantaba la horchata con polos! Sabroso recuerdo que me traje para Argentina, junto a los helados de Llinares (Crema catalana y turron de Jijona, sabores que aca no tenemos!!)
Saludos y muy bueno el blog!