merenguitos de coco

Merenguitos de coco

Lo merenguitos de coco o merengues son receta de postre dulce, para hacer con los peques en la cocina, aprovechando que están de vacaciones.

Ademas a los Reyes Magos les encanta los merenguitos de coco… 🙂 así que ya sabéis, manos a la obra. Es un dulce ideal para todos, sin gluten y sin lactosa 😉

Una vez hechos, podéis bañar algunos en chocolate.

Recetas de Navidad
merengues de coco
merengues de coco

Merenguitos de coco

5 de 3 votos
Plato: Dulces, Navidad, Sin GlutenCocina: casera, NavidadDificultad: fácil
Raciones

4

raciones
Preparación

30

minutos
Horneado

10

minutos
Calorías

60

kcal
Tpo. total

40

minutos

Para que los merenguitos de coco salgan bien, debes estar atent@ para que no se tuesten demasiado, cuado los metas al horno.

Modo cocina

Mantiene la pantalla encendida mientras cocinas

Ingredientes

  • 4 4 claras de huevo.

  • 180 g 180 de azúcar glass.

  • 250 g 250 de coco rallado.

Elaboración

  • Precalentamos el horno a 175º C.
  • En una placa de horno, ponemos papel de horno.
  • Batimos las claras a punto de nieve, mientras vamos añadiendo el azúcar glas, poco a poco, hasta que quede una textura de merengue cremoso.
  • Mezclamos el coco rallado, moviendo de arriba a abajo las claras, no batiendo, para evitar que las claras se bajen.
  • Con la ayuda de 2 cucharas, vamos poniendo la masa sobre el papel de horno, haciendo pequeños montoncitos.
  • Horneamos unos 10 – 12 minutos, y dejamos enfriar sobre una rejilla.
  • Una vez fríos podemos pasarlos por chocolate.merenguitos de coco

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“Bon Profit”

2 Comments

  1. Riquísima y de lo más navideña… Aunque yo dulces tan buenos me animo a prepararlos y comerlos todo el año, jeje. Un beso!

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