Esta ensalada para la playa o picnic es perfecta para llevar con calor, junto con la nevera, sillas, la mesa plegable, la piscina hinchable para la peque, la sombrilla, las palas, los cubos… la lista parece interminable 😉
Con la llegada del calor, los días verano y vacaciones, me viene a la cabeza cuando de niña, mis abuelos nos llevaban a la playa todos los domingos, con el coche hasta arriba. Una vez después allí, nos untaban en Nivea, nos ponían una gorra y… ¿al agua?… no, “no, porqué aun esta fría, nena, espérate un poquito y juega aquí con tu hermana”, y ¡nos ponían un bocadillo de esta ensalada!
Esta es la mejor ensalada para llevara a la playa, y la que más me gusta comer en verano. ¿Será por los recuerdos?. Me encantaban esos domingos aunque después de almorzar el bocadillo no nos pudiésemos bañar porque estábamos haciendo la digestión… en fin.
Ensalada para la playa
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raciones10
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minutos185
kcal20
minutosLa receta de esta ensalada para la playa es muy sencilla pero no he podido evitar publicarla.
Mantiene la pantalla encendida mientras cocinas
Ingredientes
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1/2 kg de tomates maduros.
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1 cebolla tierna.
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1 lata de atún.
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1 huevo duro.
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Aceitunas.
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Aceite de oliva virgen extra.
Elaboración
- Cocer el huevo en agua con un poquito sal (10 minutos desde que el agua comienza a hervir).
- En una ensaladera ponemos los tomates a gajos previamente lavados, la cebolla en finas tiras.
- Añadimos la lata de atún, y las aceitunas a rodajas.
- Cortamos el huevo duro y lo picamos, añadimos a la ensaladera y regamos con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra.
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