Esta receta de costillas de cerdo a la miel es fácil, sencilla y económica. Ideal para comidas o cenas con muchos invitados y bajo presupuesto, y en la que además, apenas vamos a usar utensilios y ensuciar.
Os proponemos otras recetas que podéis hacer con costillas de cerdo. ¡Esta carne da mucho juego! 😉
- Costillas al horno al estilo Gordon Ramsay, con un super detallado paso a paso.
- Costillas de cerdo adobadas al horno con patatas
- Costillas de cerdo al horno con patatas y especias
Costillas de cerdo a la miel al horno
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raciones10
minutos40
minutos415
kcal50
minutosLa elaboración de estas costillas de cerdo a la miel no tiene ningún complejidad, tan solo hay que seguir el paso a paso que os indicamos mas abajo, para que la carne quede perfecta. Si lo deseáis, a la miel también podéis añadir un poco de mostaza.
Mantiene la pantalla encendida mientras cocinas
Ingredientes
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1 kg de costillas de cerdo.
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3 cs de miel.
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1 cs aceite de oliva virgen extra.
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Romero y tomillo.
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1 copa de brandy.
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Sal y pimienta.
Elaboración
- Ponemos las costillas en una bandeja de horno.
- En un bol ponemos la miel y el aceite y movemos.
- Salpimentamos las costillas, y cubrimos con la mezcla de miel y aceite, y espolvoreamos por encima romero y tomillo.
- Ponemos el horno a calentar a 180 ºC.
- Rociamos las costillas con el brandy y metemos al horno durante 45 minutos aproximadamente, dándole la vuelta cuando veamos que estén doradas, pintando cada vez que le demos la vuelta con miel. Si vemos que están secas añadiremos un poco mas de brandy o agua.
- Podemos añadir a mitad de hornear un par de patatas a rodajas en la misma fuente de horno.
- Sacamos las costillas y servimos.
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Me parecen muy buenas!! Cuando una tarde serà mas fresco voy a intentarlos!
estas costillas con miel la preparo el día de la comida de reyes, y no os podéis imaginar el éxito que han tenido con eta nueva receta
Hola Javier, me alegra que la receta haya sido un éxito. Si te han gustado estas costillas, te recomiendo la receta de nuestras costillas adobadas: https://www.cocinaconpoco.com/costillas-adobadas-al-horno-con-patatas