La quinoa es un grano integral ideal para ensaladas, sopas y platos salados, pero el otro día pensé hacerla dulce, y salió riquísima. Esta es la receta para hacer la quinoa con leche paso a paso.
Tiempo de pascua, apetece preparar algún dulce, y aunque estemos viviendo tiempos diferentes, podemos hacerlos un poco mas llevaderos, preparando algún dulce casero. La receta de la coca de hoy es la de una amiga – lectora, la coca la he bautizado como “coca Ángela” es muy sencilla, aunque le […]
Preparar un buen falafel casero es muy fácil, tan solo tienes que seguir nuestra receta paso a paso, que además, está libre de gluten y lactosa. En casa los tomamos como plato principal acompañado de salsa raita, una salsa con base de yogur (yo la hago son yogur sin lactosa), […]
Ahora en verano apetecen postres más fresquitos, y en casa la tarta de pera es una de nuestras favoritas. La base es de almendra, la misma que en la receta de la tarta de Santiago, uso un molde grande de 28 cm, pero en lugar de usar solo almendras sustituyo […]
Hoy os dejo una receta de mi infancia: la coca de llanda valenciana. Es casi por excelencia la merienda tradicional en la comarca de l´Horta. En Valencia, es casi imposible encontrar una casa en la que no se hornee este tipo de bizcocho, y los hay en versiones: con leche […]
Hola, soy Ana. Me apasiona la cocina, viajar, y desde hace un tiempo hacer torres, ver dibus, y jugar a la plastelina. Es lo que tiene ser mamá ;-)