Hoy para merendar he preparado un clafoutis de manzana sin gluten, con un toque de canela, siguiendo la receta francesa original. El Otoño es tiempo de manzanas, y por suerte, tenemos unos amigos con varios manzanos en el jardín de casa. Nos proporcionan un suministro casi ilimitado de estas frutas, […]
Hoy os dejo una receta sana y sencilla, con pollo, arroz, aguacate y quinoa, y que además, podéis preparar el día de antes, o reemplazar algunos ingredientes por otros. Podéis usar pescado, por ejemplo salmón, atún, o hacerlo solo de quinoa, o variar las verduras como mas os guste. Con […]
Hace unas semanas vi una focaccia de verduras con una pinta muy graciosa y se me ocurrió hacer mi propia versión. Ha quedado muy vistosa ;-). Para esta receta he usado una versión de la focaccia sin gluten, variando algunas cantidades. Una vez la sacamos del horno la dejamos enfriar […]
La quinoa es un grano integral ideal para ensaladas, sopas y platos salados, pero el otro día pensé hacerla dulce, y salió riquísima. Esta es la receta para hacer la quinoa con leche paso a paso.
LLa coca de llanda con manzana es una variación de la tradicional receta valenciana, a la que hemos añadido manzana rallada. Tengo que decir que la receta de la coca de hoy es la de una amiga lectora. La coca la he bautizado como “coca Ángela”. Es muy sencilla de […]
