Los tomates cherry al horno son un acompañamiento perfecto tanto para carne, pescado, o simplemente en una tostada. Obtienen un sabor extra concentrado al hornearse lentamente en el horno o en papel de aluminio en la parrilla. También son estupendos en ensaladas o pasta, acompañados con un buen aceite de […]
La receta de los falafel es muy sencilla y ademas no tiene ni gluten ni lactosa. En casa los tomamos como plato principal acompañado de salsa raita, una salsa con base de yogur (yo la hago son yogur sin lactosa), y con ensalada. También podéis disfrutarlos, servidos en un pan […]
Hace unos meses os dejé la receta del hummus de pimiento, hoy variamos y os dejo la receta del hummus de berenjena, en casa nos gusta preparar varios diferentes y comerlos con unas verduras en bastón, es un entrante muy rico, pero ademas es ideal para compartir con amigos o […]
Hoy os dejo la receta del hummus de pimiento rojo, además de ser una receta vegana, es muy fácil de preparar y es ideal como entrante con unas verduras crudites. El hummus de garbanzos es el más conocido y pero el favorito en casa es el de pimiento rojo, que […]
La receta de hoy, es kartoffelpuffer, una tortita de patata alemana. Para mi tiene un significado especial esta receta, después de 20 años regresé a Lübeck un pueblecito al norte de Alemania, donde estuve estudiando con una beca. Recuerdo que una de las cosas que mas me llamó la atención […]
Hoy os dejo una de mis recetas favoritas con coles de bruselas, salteadas con miel y un toque de guindilla, es el acompañamiento perfecto para pescados a la brasa, ahora que estamos en época de barbacoas. Ahora en verano, son más difíciles de encontrar frescas, pero congeladas las podéis encontrar […]
Hola, soy Ana. Me apasiona la cocina, viajar, y desde hace un tiempo hacer torres, ver dibus, y jugar a la plastelina. Es lo que tiene ser mamá ;-)