La receta de hoy es un clásico en casa, el salmón queda muy jugoso y con un toque crujiente de nueces de California. Es una receta genial para darle la bienvenida al buen tiempo. En casa al peque le encanta esta receta, por sus texturas y porque queda muy suave, […]
Empezamos la semana de pascua con una receta ligera, sana y muy completa. Ya va llegando el calorcito y apetecen recetas más frescas, sacar la licuadora y preparar zumos naturales, batidos de frutas con leche que además podemos congelar y al peque le encanta. Para la receta de hoy he […]
Hacia mucho tiempo que no preparaba esta receta de calamares rellenos, tenía un poco de pisto que me sobro del domingo y no sabia muy bien como usarlo así que ayer cuando fui a comprar y los vi no me pude resistir a comprarlos, así que para esta noche ya […]
Estamos en plena temporada del mejor bacalao del año, se trata del bacalao skrei. Hay muchos tipos de bacalao a lo largo de la costa noruega, pero el skrei es el mas valorado por su textura, carne firme, blanca, se desmenuza fácil es ligeramente dulce. El skrei se cría en […]
El salmón en hojaldre es una variedad del solomillo Wellington, famoso plato elaborado con solomillo y hojaldre. Hay muchas recetas y maneras de prepararlo, a mi me gusta usar solo queso de untar y espinacas en crudo, pero podéis añadirle frutos secos, cebolla, hierbas aromáticas, setas, champiñones, es un plato […]
El ceviche de vieiras es otra forma de disfrutar de un clásico navideño. Las vieiras son un plato que no puede faltar en las mesas de Navidad, gratinadas o con cítricos. Esta receta es muy sencilla, y fresca, en casa nos encanta y siempre que la preparamos cuando tenemos visita es […]
Hola, soy Ana. Me apasiona la cocina, viajar, y desde hace un tiempo hacer torres, ver dibus, y jugar a la plastelina. Es lo que tiene ser mamá ;-)