El marisco es uno de los imprescindibles en las mesas de Navidad, y hoy os dejo una receta diferente, pastel de cangrejo o buey de mar. Nosotros lo comemos tal cual con un poco de limón, pero podéis acompañarlo con una mayonesa, una tártara o un allioli. Yo los compro […]

Las anchoas del cantábrico no pueden faltar en las mesas de Navidad, y por eso hoy os dejo un entrante muy facilito pero muy bueno. La combinación del melón y el queso azul con la anchoa es increíble, además para darle un toque picante, he usado unas bolas de wasabi. […]

Ya está aquí, ya llegó, jeje, ya esta aquí la Navidad, y tenemos que ir pensando en el menú. Así que hoy os dejo un entrante fácil, vistoso y muy sabroso. Un carpaccio de vieira, macerado en lima y con unas esferificaciones de aceite de oliva, pero tranquilos, estas últimas […]