Ya no es necesario usar grandes cantidades de aceite para obtener la crujiente textura de un frito o un rebozado. Ahora existen modernas freidoras sin aceite o freidoras de aire, capaces de preparar los alimentos fritos de forma mucho más saludable y económica, gracias a que realizan la fritura con […]
Hoy os dejo un arroz muy apañado para estas fiestas. Es el arroz al que el peque ha bautizado como el arroz de la familia. Todos los veranos aprovechando que vivimos en la costa, vamos a pescar cangrejos, y este año ha sido muy productivo, así que tengo en el […]
Galletas de jengibre con queso azul es uno de los aperitivos más comunes en Noruega en navidad. Empezamos con las recetas de Navidad, así que hoy estoy en la cocina preparando algunas recetas para publicar estos días. Con respecto a la receta de hoy aprovechando que teníamos chutney de pera […]
Hoy os dejo la receta del chutney de pera y jengibre. Es un acompañante ideal para carnes y pescados. A mi me gusta usarlo como acompañamiento para carnes de caza, y cordero. Con quesos curados y azules es un manjar. Chutney es un acompañamiento de la cocina hindú, es parecido […]
El otoño es tiempo de manzanas, y nosotros por suerte tenemos unos amigos que en el jardín de casa, tienen un manzano, así que podemos disfrutar de manzanas en todas sus variedades. Hoy para merendar he preparado un clafoutis de manzana. Para esta receta la manzana no la he caramelizado, […]
Hoy os dejo una receta facilita y que se hace muy rápida. Podéis hacerla como plato principal o como tapa o entrante. Yo la preparo con antelación y lo dejo en la nevera para que enfríe, fresquita esta ensalada se agradece, y acompañada con una cerveza es ideal para estos […]
Hola, soy Ana. Me apasiona la cocina, viajar, y desde hace un tiempo hacer torres, ver dibus, y jugar a la plastelina. Es lo que tiene ser mamá ;-)