¿Qué os parece si esta Navidad probamos con un plato escandinavo? El estofado de reno es uno de los platos clásicos de la cocina noruega, aunque también puede prepararse con alce o ciervo. Es un plato de caza que aunque al principio pueda parecer que va a tener un sabor […]
Solo por el colorido que tiene esta receta es ideal para Navidad. El gambón es un producto que siempre esta presente en estas fechas y con el hinojo y la naranja tenemos un entrante muy original. “Bon Profit”
El marisco es uno de los imprescindibles en las mesas de Navidad, y hoy os dejo una receta diferente, pastel de cangrejo o buey de mar. Nosotros lo comemos tal cual con un poco de limón, pero podéis acompañarlo con una mayonesa, una tártara o un allioli. Yo los compro […]
Las anchoas del cantábrico no pueden faltar en las mesas de Navidad, y por eso hoy os dejo un entrante muy facilito pero muy bueno. La combinación del melón y el queso azul con la anchoa es increíble, además para darle un toque picante, he usado unas bolas de wasabi. […]
Aunque estemos en Navidad no tenemos que olvidarnos de los platos de cuchara, y este es un plato perfecto para un menú de Navidad o de Año Nuevo. Esta crema la he cocinado con patatas y almendras, es muy suave y con las setas tiene un sabor increíble. Para darle […]
Ya está aquí, ya llegó, jeje, ya esta aquí la Navidad, y tenemos que ir pensando en el menú. Así que hoy os dejo un entrante fácil, vistoso y muy sabroso. Un carpaccio de vieira, macerado en lima y con unas esferificaciones de aceite de oliva, pero tranquilos, estas últimas […]
Hola, soy Ana. Me apasiona la cocina, viajar, y desde hace un tiempo hacer torres, ver dibus, y jugar a la plastelina. Es lo que tiene ser mamá ;-)