El rabo de buey o rabo de vacuno Cascajares me ha servido de base para preparar la receta de hoy con reducción de vino tinto, miel y canela. Antes de mudarnos a Noruega, hice un pedido de latas de conserva de rabo de buey, carrilleras de ciervo, cochinillo… total, que […]
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Ensalada de pechuga de pavo Cascajares y granada
Para Navidad, os proponemos una ensalada de pechuga de pavo Cascajares, granada, naranja y escarola y naranja. Primer plato rápido y ligero. En casa somos muy fans de los productos de Cascajares. En el blog podéis encontrar multitud de elaboraciones con ellos, incluyendo cómo hacer paso a paso su famoso […]
Capón de Cascajares asado – Sin gluten – Videoreceta paso a paso
Te mostramos como preparar el famoso Capón de Cascajares, relleno de foie, orejones, albaricoque y piñones, en tan sólo unos minutos. Hemos podido degustar este plato, y como ya hemos contado otras ocasiones, no es fácil encontrar platos precocinados y que además, sean sin gluten. En nuestra opinión, el plato […]
Cordero lechal asado Cascajares – Sin gluten
El cordero lechal asado Cascajares ha sido toda una sorpresa. Es impresionante, se deshace en la boca, no es necesario el cuchillo para cortar la carne, que tiene una textura y sabor exquisito. ¡Y sin gluten! todo un acierto y una suerte para los que tenemos esa intolerancia. Además, una […]
Rabo de buey asado Cascajares – Sin gluten
El rabo de buey Cascajares, más que una receta es una salvación. Nos gusta mucho el rabo de buey pero a veces da mucha pereza tener que ponerse a hacerlo, pero después de probar la pularda trufada de Cascajares -receta aquí-, decidimos probar el rabo de buey y la verdad, […]