Marruecos es un lugar de contrastes, de aromas, de esencias y de sensaciones a flor de piel. ¿Por qué no hacer una escapada y descubrir a nuestro país vecino y, de paso, su cocina? Incluso antes de estar allí, nos imaginamos su música, sus olores, los sonidos y los bailes. […]
La raita es una salsa de cocina India, cuyos ingredientes principales son pepino, yogur. Prepárala casera con esta receta fácil en 3 pasos. Esta salsa elaborada con una base de yogourt es muy utilizada para acompañar platos picantes. Uno de los platos de carne más conocidos en los que esta […]
Queda muy poco para empezar el verano, y con el buen tiempo y terminado el curso escolar, es un buen momento para plantearnos nuevos retos. Muchos me habéis preguntado si tengo formación en hostelería; yo concretamente estudié hace años un ciclo formativo de cocina, y trabajé de la mano de […]
