“Todo el mundo debe creer en algo, yo creo que voy a seguir bebiendo discúlpenme” Groucho Marx. Así reza la etiqueta trasera de Mala Vida y creo que no hay mejor forma de empezar este post. Un vino valenciano de Bodegas Arraez que dará mucho que hablar. Mala Vida nace con la […]
Mes: agosto 2011
Helado de ratafia
Hoy hemos preparado un original helado de ratafia. Este licor, típico de la zona mediterránea es una maceración de hiervas aromáticas hierbas con alcohol, y cuenta mucho arraigo en Cataluña. En esta ocasión, la ratafia no contiene alcohol. Hemos utilizado la base de 26 plantas de hierbas aromáticas, cortezas y […]
Ensalada de crudités Bonduelle – Paso a paso
Hace unos días me propusieron realizar una ensalada con los nuevos crudités crujientes de Bonduelle, y la verdad es que me han sorprendido gratamente. Los Crudités son tradicionales de la cocina francesa, se trata de verduras o frutas crudas generalmente acompañadas de una vinagreta. Estas nuevas variedades de Crudités, pimiento, zanahoria y […]
Ensalada de judías blancas de bote
Verdad que ahora en verano no apetece mucho comer legumbres, eso es porque las asociamos a platos calientes. Pero una ensalada, sencilla y muy apetecible para el verano, ademas es una buena manera de comer legumbres. “Bon Profit”