Desde CocinaConPoco queremos hacer nuestra aportación al I Concurso de recetas medievales con motivo de la V Muestra gastronómica de la provincia de Jaén. Para ello hemos querido unir un postre típico Valenciano de origen árabe, versionándolo y acompañándolo del oro liquido de Jaén, el Aceite de Oliva Virgen Extra. Arnadí […]
Mes: marzo 2011
Buñuelos de merluza y patata para niños
Estos buñuelos de merluza y patata están hechos con la receta de cuando de niños, comíamos en casa de mi madre. Siempre que preparaba sopa de pescado, de segundo preparaba los buñuelos de merluza. Es una receta muy sencilla, y una muy buena manera de que los niños a los que […]
Flan de calabaza asada
Este flan de calabaza asada es receta de una de las mamás de cocinaconpoco. Nos encanta el huerto y el año pasado empezamos con el nuestro y la verdad no se nos dio muy mal pero eso es otra historia. Y teniendo en casa siempre en invierno calabazas por el huerto […]
Pancakes caseros – Sin gluten
Con motivo del martes de carnaval, hemos preparado unos pancakes caseros sin gluten. La receta original es típica de Irlanda, y países anglosajones. Se celebra este día porque los ingredientes principales son lácteos y huevos, que hasta pasada la cuaresma no volverán a consumirse. Es el llamado Shrove Tuesday Pancakes. Además cuentan que […]
Ganadores I Concurso pinchos y recetas con morcillas Ríos
Ya tenemos a los ganadores del I Concurso de Pinchos y Recetas con Morcillas Ríos. Primero queríamos daros las gracias a todos, nos ha hecho mucha ilusión contar con vuestra participación. La verdad es que no ha sido fácil elegir entre tantas propuestas y tan buenas. Pero aquí tenéis a los ganadores, […]