Vinos Icono monovarietales: syrah – cabernet – merlot – chardonnay

Hoy os presento los monovarietales Icono de Anecoop, cooperativa valenciana que comenzó con la comercialización de vino en 1986.

Syrah 2010

Es un vino limpio de  capa media y color rojo picota, con un ribete violáceo. En nariz es un vino complejo con aromas a frutas negras, ciruelas y cerezas, con recuerdos a violetas, y un ligero aroma a regaliz. Goloso y con paso medio es ideal para acompañar, quesos y carnes rojas.

Chardonnay 2010

Un vino blanco limpio, transparente, de color amarillo pajizo con ribetes verdosos. En nariz destacan los aromas a fruta blanca manzana, pera,  y recuerdos tropicales, En boca es fresco, de paso largo, con cuerpo y estructurado. Ideal para pescados y carnes blancas.

Merlot 2010

En copa se presenta con una lagrima media, y un color rojo picota intenso con ribetes violáceos. En nariz sobresalen las frutas rojas y negras maduras, con recuerdos a compota. En boca la acidez es buena , aporta frescura y carácter frutal, tiene un retro-nasal intenso, y un post-gusto largo. Ideal para quesos y guisos.

Cabernet Sauvignon 2010

Un vino que en copa se presenta de color rojo picota y ribetes violáceos con una capa alta. En nariz resaltan los aromas a fruta madura, ciruelas pasas y pimiento asado, con recuerdo a vainilla. En boca es intenso, con sabor a fruta madura largo e intenso. Ideal para arroces, y caza.

“Bon Profit”