Tosta de ventresca de atún

Tosta de ventresca de atún

Empezamos la semana con una receta de ventresca de atún, esta vez un pincho o tosta.

El sábado estuvimos en Suecia y al volver ya era tarde, para preparar una cena mas elaborada, así que abrí el armario de las conservas. Ya os he contado en alguna ocasión que cada vez que voy a España me traigo bonito, anchoas, mejillones, eso si intento traerme siempre que es bonito y anchoas, que sean del norte, así que cogí un par de latas de ventrescas de atún de Consorcio, queso brie que tenia en la nevera y preparé estas tostas. Son sencillas de preparar y con una copa de vino blanco, tenemos una cena lista en un periquete.

Ingredientes para 4 personas

  • 1 cebolla grande.
  • 1 cucharada de azúcar.
  • 1 cucharada de agua.
  • Rúcula fresca.
  • Queso brie.
  • Guindilla roja fresca.
  • 4 tostas de pan.
  • 1 lata de ventresca de atún Gran Costera de Consorcio.

tosta ventresca atun receta

Elaboración

  1. Pelamos y cortamos la cebolla finamente.
  2. En una sartén la pochamos con un poco de aceite de oliva virgen extra.
  3. Una vez lista, añadimos el azúcar y el agua y dejamos que se caramelice.
  4. En la tosta de pan ponemos primero la rucula, y unas rodajas de guindilla.
  5. Sobre la base de rucula, el queso brie, y con la ayuda de un soplete lo calentamos un poco.
  6. Ponemos la cebolla y por ultimo la ventresca de atún.

“Bon Profit”

5 comentarios

  1. Una tosta riquísima y a la vez sana. A mi me encantan, las hago muchas para las noches de los viernes, es una ventaja tener conservas en la despensa, pero mas si estás fuera y o no las hay o se pagan a precio de oro.
    Feliz semana

  2. Simplemente una tostada espectacular! Un besooo

  3. Con estos muy buenos ingredientes tienes un buen plato en un momento y además muy sanos.Bsssss

  4. MI RECETA TAMBIEN DE COSTILLA ES DEJANDOLA EN ADOBO UNAS SEIS HORAS COM. UN RAMITO DE PEREJIL,DOS DIENTES DE AJO,UN VASO DE ACEITE,DOS VASOS DE VINO BLANCO Y SAL. BATIR TODO BIEN Y PONER LA CASTILLA EN ADOBO ,ASI DIRECTA AL HORNO O ALA PARRILLA ESTA RIQUISIMA

  5. Buen apetito siente uno cuando ve estas fotos.

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