Timbal de morcilla y habas

Timbal de morcilla y habas

Que ganas tenia de coger habas del huerto de mi suegro, para hacer este timbal de morcilla. Me parece ideal para cenar, o como aperitivo. Ademas hemos usado morcilla de arroz de Embutidos Ríos, increíble y ademas sin gluten. Para hacer el timbal necesitamos un molde o un corta pastas redondo.

Ingredientes para 2 personas

  • ½ morcilla de Rios (hemos usado la vegetal).
  • 200 g de habas.
  • ¼ de cebolla.
  • Sal y pimienta.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
  • 1 loncha de jamón serrano.

timbal de morcilla y habitas

Elaboración

  1. Destripar la morcilla y rehogarla en una sartén con un chorro de aceite de oliva virgen extra.
  2. En otra sartén, rehogamos las habas con la cebolla finamente cortada, hasta que queden blandas.
  3. Salpimentamos las habas y apartamos.
  4. Ponemos el molde en el plato, primero ponemos la morcilla rehogada.
  5. Seguidamente las habas.
  6. Y coronamos con el jamón.

“Bon Profit”

10 comentarios

  1. La prsentación te quedó preciosa!!! Seguro que el plato estaba de miedo! A mi es que la morcilla no me gusta nada, pero por lo demás espectacular!! Las habitas tienen una pinta de estar super tiernas increible!!! Un besote de las pinuinas guapa! Muaccckkk

  2. tiene una pinta estupenda¡¡ y bueno aunque no sea con las habas de tu suegro probaremos con otras jejeje

    muchos besos

  3. Yo las hice el otro día, la tengo pendiente de publicar, la verdad es que el resultado es muy bueno, verdad?.
    Besos

  4. Qué ricas!!! Esto me lo apunto.
    Y como dicen por ahí, te ha quedado precioso el plato.

  5. Muy buena pinta!!

    Y debe estar igual de buenas cambiando las verduras, para probarlas!!

  6. ¡¡¡Vaya ¡¡¡ que bonita presentación de una humilde morcilla. La receta me parece genial, la combinación muy apropiada y la presentación de lujo.
    Las fotos fantásticas. Felicidades.
    Saludos desde Almeria.

  7. Ay, qué pinta… Tiene que estar deliciosa. Pero ¿morcilla vegetal?

  8. Mmmmmh buenísima receta. Con lo que me gustan las habas!

  9. Me encantan las habas, y con Morcilla Rios, la vegetal deliciosa, ese gustito del puerro le va muy bien a este plato. Besos.

  10. Gracias a todos, jolin a si da gusto publicar!!!!

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