Tarta de arroz con leche

Tarta de arroz con leche

¡Como se nota ya el otoño! ya amanecemos a temperaturas bajo cero, pero aun así apetece disfrutar de tartas frías, así que este fin de semana me anime y preparé esta tarta de arroz con leche. Le pasamos un trozo a los vecinos y quedaron alucinados, jejej,  os dejo la receta para que la probéis y me digáis que os parece, lo mejor de la tarta es que la podéis preparar de un día para otro sin problema.

Ingredientes

  • 18 – 20 galletas tipo maría.
  • 65 g de mantequilla.
  • 1 cucharada sopera de leche.
  • 150 g de arroz de grano redondo.
  • 750 ml de leche.
  • 100 g de azúcar.
  • Canela en rama.
  • Cascara de limón.
  • 3 hojas de gelatina.

Elaboración

  1. Ponemos a cocer el arroz en agua unos 10 minutos, lo sacamos y lo pasamos a hervir nuevamente junto con la leche y el azúcar los 10 minutos restantes o hasta que quede blandito.
  2. Unos minutos antes de apagarlo añadiremos la cascara de limón para que aromatice, si la ponemos antes durante toda la ebullición quedará muy amargo, podéis ponerla justo antes de que hierva y quitarla un minuto después de empezar a hervir o añadirla al final.
  3. Trituramos mientras se hace el arroz las galletas, las mezclamos junto con la mantequilla derretida y la leche, y hacemos la base en el molde que vayamos a usar.
  4. Metemos el molde en la nevera para que la galleta tome forma.
  5. En un bol con agua fría ponemos las hojas de gelatina y dejamos unos minutos.
  6. Una vez listo, el arroz, añadimos las hojas de gelatina movemos bien, y lo apagamos.
  7. Vertemos la mezcla sobre la base de galletas y dejamos templar, metemos en la nevera unas 3 horas para que cuaje bien y listo, ya tenemos nuestra tarta de arroz con leche.

“Bon Profit”

8 comentarios

  1. En serio??? Se ve exquisita! Maravillosa! Mmmmm me imagino comiéndola y salivo… jijiji Besitos y buen finde! Por cierto recuerda que estoy de concurso en mi blog, me ayudas a difundirlo participando? http://cocinarconamigos.blogspot.com.es/2013/10/concurso-tubrocheta-by-glo.html

  2. Si ya impacta las fotos de la buena presentación que tiene, es que no me puedo imaginar la delicia que puede ser, tarta y arroz con leche, genial!!!
    Un saludo

  3. Esto tiene que estar riquísimo.

    Enhorabuena por esta tarta.

    Saludos.

  4. QUE RICO DEVE DE ESTAR TODO

  5. Anónimo

    Se ve riquisima la voy a hacer aver que tal me queda 🙂

  6. Anónimo

    Menudo desastre de leche cayendo por el molde…Algo falla en esta receta. Y la canela en rama se la he puesto por mi cuenta porque en la elaboración no aparece.

  7. Eso es porque te a quedado muy líquido

  8. Hola, saludos desde el Principado de Andorra
    Andaba yo como loca busccando una receta de tarta de arroz con leche y me he topado con la tuya ¡se ve super fácil!
    Voy a meterme en faena y ya te cuento el resultado.
    ¡Gracias por compartir!

    Marta

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