Aquí os dejo la receta de como preparar 3 tipos de makis: maki de salmón, maki de atún y maki de pepino con queso de untar tipo filadelfia, paso a paso.
Para poder preparar esta receta de sushi maki, lo primero que necesiratá es tener listo el arroz de sushi. En este post explicamos detalladamente como prepararlo. ¿cómo se prepara el arroz para hacer sushi?
En cuanto al pescado, para consumirlo de forma segura, bebéis tener en cuenta hay que congelar el pescado un mínimo de 48 horas antes de la preparación, a una temperatura de -18 ºC o inferior, para evitar problemas con el anisakis.
Descubre nuestra recetas de sushi, sashimi y tataki:
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- Uramaki sushi de caviar de erizos de mar
- Poke bowl de salmón
- Sashimi de salmón con salsa de soja y jengibre fresco
- Tataki de salmón con sésamo
Servimos en un plato junto con salsa de soja, wasabi y jengibre.
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Se ve fácil, pero con lo mal que se me dan a mi los rollitos, y el problema que tengo para enrollar los canelones, supongo que con esto me pasaría lo mismo..
Buen finde
Se ven faciles de hacer y muy apetitosos.
Este salmon u otro tipo de pescado, esta cosinado, hervido, o es crudo?
Ignacio el pescado es crudo, pero es muy importante que antes de hacer el sushi el pescado haya estado congelado por lo menos 48h para evitar el anisakis, de este modo no hay problema en tomarlo crudo
Pingback: Tataki de salmón: receta fácil y deliciosa - Cocina con Poco