Sushi maki salmón, atún y pepino – Paso a paso

Sushi maki salmón, atún y pepino – Paso a paso

Después de la receta de como preparar el arroz para sushi, hoy os dejo la receta de como preparar 3 makis diferentes, con atún, salmón, y pepino con queso de untar.

Debéis tener en cuenta que si vais a preparar el sushi en casa, debéis congelar el pescado un mínimo de 48 horas, a una temperatura de -18º o inferior, para evitar problemas con el anisakis.

Aquí podéis ver como se prepara el arroz, paso a paso y con fotos.

Ingredientes para 2 personas

  • Algas nori.
  • Arroz sushi.
  • Atún.
  • Salmón.
  • Pepino.
  • Queso de untar.

Preparación del alga

  1. Pasamos las algas por una sartén hasta que se tuesten (es solo vuelta y vuelta).shusi maki de salmon atun pepino receta facil paso a paso
  2. Ponemos el alga sobre una esterilla de bambú.
  3. Nos humedecemos las manos en agua y cogemos un poco de arroz.shusi maki de salmon atun pepino receta facil paso a paso
  4. Extendemos el arroz sobre el alga con la ayuda de las manos.Si se pega a las manos nos humedecemos un poco mas las manos.

Elaboración del maki de salmón o atún

  1. Ponemos sobre el arroz, el salmón o atñun, cortado en tiras. Con la ayuda de la esterilla lo vamos enrollando poco a poco.
  2. Vamos pasando la esterilla hacia delante y presionando.
  3. Humedecemos el borde con agua.
  4. Y repasamos con la mano húmeda el maki para que no se abra.
  5. Con la ayuda de un cuchillo cortamos el maki en 8 trozos. Deben ser trozos no demasiado grandes, del ancho de un dedo o un poquito mas.

Elaboración del maki de pepino y queso

  1. Extendemos el arroz como hemos visto arriba.
  2. Extendemos con la ayuda de un cuchillo el queso de untar.shusi maki de salmon atun pepino receta facil paso a paso
  3. Ponemos el pepino a tiras, pelado previamente.shusi maki de salmon atun pepino receta facil paso a paso
  4. Enrollamos y cortamos, y ¡listo!

Servimos en un plato junto con salsa de soja, wasabi y jengibre.

shusi maki de salmon atun pepino receta facil

“Bon Profit”

4 comentarios

  1. Se ve fácil, pero con lo mal que se me dan a mi los rollitos, y el problema que tengo para enrollar los canelones, supongo que con esto me pasaría lo mismo..
    Buen finde

  2. Se ven faciles de hacer y muy apetitosos.

  3. Este salmon u otro tipo de pescado, esta cosinado, hervido, o es crudo?

  4. Ignacio el pescado es crudo, pero es muy importante que antes de hacer el sushi el pescado haya estado congelado por lo menos 48h para evitar el anisakis, de este modo no hay problema en tomarlo crudo

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