Sushi maki de cangrejo – Paso a paso

Sushi maki de cangrejo – Paso a paso

Hoy os dejo una receta muy fácil de como hacer sushi maki -los rollitos con alga-.

Para prepararlos lo primero que tenemos que tener listo es el arroz. La receta de como hacerlo paso a paso la tenéis aquí.

El sushi maki de hoy lo he preparado con palitos de cangrejo. Se que hay quienes se están iniciando en el sushi y no les gusta mucho el pescado crudo, así que con este maki no tendréis problema.

Ingredientes para 4 personas

  • ½ porción de arroz sushi (aquí tenéis como hacerlo y cantidades).
  • 6 palitos de cangrejo.
  • ½ limón exprimido.
  • ½ cucharadita de mostaza.
  • ½ cucharadita de miel.
  • ½ cucharadita de aceite de soja.
  • 1 cucharada de cilantro.
  • 1 cucharada de perejil.
  • ½ cebolleta picada.
  • Sal, pimienta negra.
  • Sésamo
  • 2 hojas de alga nori.

Elaboración

  1. En un plato hondo el aceite, el limón, la mostaza, y la miel, ponemos el cilantro y el perejil.
  2. Cortamos la cebolleta muy fina y pequeña, y mezclamos con lo anterior, y los palitos de cangrejo.
  3. Para ver como preparar las algas y extender el arroz pinchad aquí. Lo veréis paso a paso y con fotos.
  4. Sobre una esterilla de bambú, y con las manos húmedas en agua, extendemos el arroz.
  5. Espolvoreamos el sésamo sobre el arroz.

  6. Sobre este con la ayuda de una cuchara ponemos la mezcla.

    shusi maki de cangrejo receta facil

  7. Y finalmente los palitos de cangrejo.

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  8. Con cuidado vamos a ir enrollando el alga.

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  9. Con la ayuda de la esterilla es mas sencillo, vamos enrollando y presionando poco a poco

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  10. Vamos moviendo la esterilla hacia delante mientras enrollamos.

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  11. Humedecemos el borde  con agua para que no se despegue al terminar de enrollarlo.
  12. Con la ayuda de un cuchillo lo vamos cortando en 8 trozos.

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Ahora solo nos queda servirlo en un plato, y acompañarlo con wasabi y salsa de soja.

¿Os apetece?

“Bon Profit”

4 comentarios

  1. Anónimo

    Tienes todo nuestro apoyo!!

  2. Muchas gracias, pero me gustaría saber quien eres jeje

  3. /no conocia tu blog.. me encanta.. te sigo desde ya
    http://senoritamandarina.blogspot.com/

  4. Anónimo

    Muchas gracias es genial – Miren esta pagina de recetas de postres es interesante Recetas de tartas

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