Mermelada de Peras - Receta paso a paso

Tenia ganas de poner esta receta de mermelada de pera pero entre unas cosas se me ha ido pasando, y cuando hoy hemos abierto el bote para desayunar, no me he podido resistir a ponerla.

Asi que que mejor manera de empezar la semana que con unas tostadas de mermelada casera.

Bizcocho de Pasas y Nueces - Sin Gluten

Ya esta aquí la Semana Santa, y uno de los dulces mas típicos aquí en Valencia, es la "Coca de Pasas y Nueces".
Así que la he versionado sin gluten y la verdad es que sale buenísima.
Podéis hacerla con gluten usando harina de trigo, para versionarla sin gluten, la harina que yo uso y que sale muy esponjosa y tierna, es la harina de Proceli, es fantástica y ademas se mantiene la coca bien durante un par de días, ya sabéis que algunas harinas sin gluten hacen que se endurezcan muy pronto los bizcochos, no es el caso de esta.

Torrijas caseras - Receta paso a paso

Se acerca la Semana Santa, y esta es una de las recetas típicas, como el Potaje de Cuaresma, o la Leche Frita. Las torrijas se pueden preparar con leche o vino, y endulzadas con azúcar o almíbar.En casa las preparamos con leche, azúcar y canela.

Para prepararlas necesitamos:

Bizcocho de Yogur y Chocolate Sin Gluten- Molde Numero 8-

Hace unos meses Lekue me hizo llegar un molde numérico, y preparé un bizcocho de yogur con chocolate sin gluten (ya sabéis que en casa no podemos tomar gluten).
Asi que cuando ya tenia la receta y las fotos, cosas de la informática se perdieron o se borraron no lo se muy bien la verdad, así que repetí la receta y aquí la tenéis.

Café en Gelatina - Café Vienes en Texturas

Tenia muchas ganas de presentaros esta receta de café en texturas, hace unos meses estuvimos en el reto Bonduelle, y nos lo pusieron de postre.

Me gusto mucho y pensé en versionarlo.
Hicimos una cena en casa con algunos amigos y fue un triunfo, eso si como era de noche y hay quien lo de tomar café a esas horas no le va bien, lo hice con café descafeinado.

Trufas de Chocolate - Receta paso a paso- Reymos Espumoso Moscatel

 

Noche de San Valentin después de una cena afrodisíaca con el milhojas de manzana, y el marisquito, ¿que os parece de postre unas trufas caseras con un espumoso de moscatel?

Esa es mi propuesta.

Hacer estas trufas es muy fácil, en casa las hacemos desde hace varios años y la verdad es que no defraudan a nadie.

Leche Frita - Receta

Esta es una de esas recetas clásicas que tenia olvidada.

La leche frita era uno de mis postres preferidos cuando era pequeña, y el otro día cuando la ví en el programa de Arguiñano, dije la tengo que rescatar.

Mousse de queso fresco - Receta paso a paso

 

 

Hacia ya tiempo que no ponia un postre lo estaba echando de menos, y esta vez es un postre sencillo y nada pesado, que despues de tantos turrones y chocolates se agradece mucho.

Para esta receta de mousse de queso fresco, he usado como base galletas, he puesto de la marca hacendado sin gluten.

Recetas Navidad - Tronco de Navidad sin gluten - Receta paso a paso

 

Fum fum fum, no es que este cantando el villancico es que despues de meternos entre pecho y espalda el tronco, no podemos respirar, es un vicio.

Esta receta de tronco de navidad es muy sencilla, y una receta muy vistosa.

Os ponemos el tronco sin gluten, para quienes no tengais una dieta libre de gluten solo debeis sustituir la harina que pongo por harina de Trigo.

Recetas Navidad - Turron de Chocolate - Receta paso a paso

Ya hace un par de años que hacemos en casa esta receta de Turrón de Chocolate, muy similar al Turrón Suchard, por un lado porque como ya sabéis nos encanta hacer todas las recetas que podemos, y por otro lado porque hay muchos turrones de chocolate que contienen gluten, así que cuando llega finales de noviembre nos ponemos manos a la obra.

Recetas Navidad - Galletas de Navidad paso a paso

La receta de hoy es una de las imprescindibles en Navidad.
Galletas navideñas, a los mas peques de la casa seguro que les gusta, ademas de comérselas, hacerlas.
Podéis decorarlas como mas os guste, con glasa de colores, con fondant..., a nosotros en casa nos gustan nevaditas.
Unicamente las decoramos con colores, si las vamos a poner en el árbol.

Compota de Manzana - Receta paso a paso

En cuanto pasa el verano estamos deseando que llegue el puente del Pilar, para ir a recoger las manzanas a Calomarde y elaborar esta receta de compota. No os penséis que tenemos cientos de manzanos, solo 2 pero podemos recoger cerca de 100 kilos, y ecológicas que es lo mejor.

Mousse de Yogur con Miel y Chufa - Receta paso a paso

Hoy he preparado un postre muy sencillo, y sin lactosa.

Tenia ganas de probar algún producto sin lactosa, para ver la textura y sabor, y la verdad me han sorprendido.
Así que cuando www.blogsinlactosa.es, me pidió que preparase una receta sin lactosa me hizo mucha ilusión.
Es un postre o desayuno ideal para los peques de la casa.
En la base del yogur he puesto manzana, pero podéis poner la fruta que mas os guste, fresas, frambuesas, melocotones...

Mousse de Chocolate a la naranja - Receta paso a paso

Esta es una receta muy sencilla y aunque se llama Mousse, no podemos clasificarla como tal, ya que la base principal de la Mousse es el huevo, y esta no lleva.

La mousse de chocolate a la naranja es uno de los primeros postres que aprendí y es un éxito seguro si os gusta el chocolate.

La base de esta mousse es el chocolate amargo aromatizado con naranja.

Quesada con frutas del Bosque - Receta paso a paso

El fin de semana pasado vinieron unos amigos a cenar a casa y sabiendo que les encanta el dulce pensé en hacer algo especial, pero como no tenia mucho tiempo, se me ocurrió que lo mejor era hacer la tarta de queso.

Dalky o Copa Danone - Receta paso a paso

Me acuerdo que cuando eramos pequeñas a mi hermana y a mi nos encantaba la copa danone, pero solo la comíamos los fines de semana.

Y como en casa de mis abuelos eramos mas nietos, mi abuela nos hacia su propia copa.
Así que hoy os dejo una receta fácil, e ideal para los peques de la casa.

Helado de Ratafia - Receta paso a paso

Este es un helado que se me ocurrió después de probar el concentrado de Ratafia con una rodaja de limón y mucho hielo, y tengo que confesaros que este verano en casa ya no tomamos café ahora por la tarde un vaso de infusión bien fría de Ratafia.

La Megagominola - Receta gominola osito paso a paso

Llega otra megapropuesta, esta vez por parte de cocinarpara2, en el que varios bloggers publicamos a la vez la #Megagominola.

Es ideal para hacerla en casa si hay niños, es mucho mas natural que las que venden, y bueno si no hay niños también es ideal jejej.

Yo la he preparado con zumo de frutos rojos, arándanos y granada.

La minitarta Jacuzzi - tartas fondant - Receta paso a paso

Después de los problemas que hemos tenido con Blogger y teniendo prevista la publicación para las 8:00 de la mañana por fin puedo presentaros mi minitarta, aunque he tenido que rehacer el post.

La Megamagdalena - Receta paso a paso - Sin Gluten

Nueva iniciativa, esta vez por parte de un gran amigo y bloggero, Paco de Lazyblog, la #megamagdalena, hacer la magdalena mas grande, y claro nosotros también nos apuntamos!
Y no pudimos resistirnos a transformarla en un megacupcake, increíble!!!!!.