sashimi de salmón receta preparación marinado

Sashimi de salmón con salsa “Cocinaconpoco”

Parece que ya llega el calorcito y apetecen recetas mas rápidas y sencillas, y sobre todo que no sean pesadas. Una de esas recetas que están listas en 5 minutos y que nos pueden sacar de un apuro. Ya sabéis que en casa nos encanta el sushi, así que no puede faltar un poco de sashimi, también lo solemos cenar algunas noches acompañado de una ensalada, o simplemente como aperitivo con una copita de vino blanco.

Lo mas interesante de esta receta es la salsa con la que lo acompañamos, después de muchos años de pruebas es la que mas nos gusta, a os aviso que es receta propia, que luego hay quien viene con los uyyss y los ayys, jejeje, (ya sabéis lo que quiero decir, los de: eso no es salsa de soja, eso no se come así) pues amiguitos a nosotros nos encanta así, 😉 y seguro que si la probáis, cuanto menos os sorprenderá.Para este sashimi me gusta preparar una salsa que  le da un toque diferente.

Ingredientes para 2 personas

  • 200 g de salmón (previamente congelado, al menos durante 48 horas, a -18° C para evitar el anisakis).
  • 3 cs de salsa de soja (podéis encontrar salsa de soja sin gluten en tiendas especializadas).
  • 1 cs de jengibre fresco rallado.
  • Zumo de ½ lima.
  • 1 cp de aceite de oliva virgen extra.

sashimi de salmón receta preparación marinado

Elaboración

  1. Una vez descongelado y desespinado (aseguraos siempre bien), lo cortamos en dados.
  2. En un bol mezclamos la salsa de soja, el zumo de lima, el aceite de oliva y el jengibre fresco rallado.
  3. Ponemos el salmón en un plato, y en un cuenco la salsa que hemos preparado, acompañamos con un poco de wasabi y a disfrutar!

sashimi de salmón receta preparación marinado

“Bon Profit”

2 comentarios

  1. Rápido y sabroso, ideal para los días de calorcito que llegan. La salsa tiene que estar de lujo ¡buen finde!

  2. ¡Vaya delicia!

    Es todo un placer hallar lugares donde encontrar personas con intereses similares a los tuyos. Por eso, te recomiendo hacer entradas en Inquaris, una red social ideal para bloggers que ayudará a incrementar aún más tu número de visitas, de manera totalmente gratuita. ¡Enhorabuena por tu blog!

    PD: La dirección de la web es http://inquaris.com

Deja un comentario