Salmón con almejas y gambas – Paso a paso

Salmón con almejas y gambas – Paso a paso

Esta semana he preparado una receta que creo que os gustara: Salmón con almejas y gambas. Si tenéis visita quedareis muy bien, y lo mejor del plato es que es sencillo y rápido en 30 minutos lo tendréis preparado.

Ingredientes para 2 personas

  • 2 rodajas de salmón.
  • 1 cebolla.
  • 1 tetrabrik de tomate frito.
  • 1 ajo.
  • 1 vaso de vino blanco.
  • ¼ de almejas.
  • 150 g de gambas congeladas peladas.
  • Perejil.

Elaboración

  1. Cortar la cebolla finita y el ajo a rodajas.
  2. Poner las gambas a descongelar.
  3. Poner las almejas en agua para que suelten la tierra que tengan dentro.
  4. Salpimentar el salmón.
  5. Rehogar la cebolla (rehogar= freír la cebolla a fuego medio sin que se dore), también podemos poner una guindilla si queremos darle un toque picante.
  6. Añadir las gambas y mezclar con la cebolla y el ajo.
  7. Poner el salmón en la misma sartén dejando que se dore un poco aprox 2 minutos por cada lado.
  8. Seguidamente añadir el tomate frito.
  9. Y después de un minuto, añadir el vaso de vino blanco y dejar cocer a fuego medio 5 minutos una vez pasado este tiempo añadir las almejas y ½ vaso de agua.
  10. Dejar cocer 5 minutos mas y listo.

¿Fácil verdad? Ir contándome como os ha salido, y si os gusta.

“Bon Profit”

3 comentarios

  1. Lo acabo de hacer…y…BUENISIMO!! Muchas gracias por el post!!

  2. No había gambas en la nevera así que recurrí a unas gulas. El resto de la receta al pie de la letra, incluso la guindilla. El resultado: Genial.

  3. Anónimo

    Acabo de cenar esta receta, excelente, muy facil de hacer y recomendable. Le puse una cayena y genial.

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