Quesada con frutas del bosque

Quesada con frutas del bosque

El fin de semana pasado vinieron unos amigos a cenar a casa y sabiendo que les encanta el dulce pensé en hacer algo especial, pero como no tenía mucho tiempo, se me ocurrió que lo mejor era hacer la tarta de que mejor que una quesada.

Me encanta esta tarta supongo que todo empezó hace ya uinnsss no me quiero ni acordar de los años que hace , que me recuerda que ya soy persona jejeje. Pues como os decía hace x años cuando era pequeña en navidad siempre había de postre tarta de queso, y era algo muy especial, me encantaba esa tarta, el resto del año no la veíamos por casa solo en Navidad. Así que me gusta hacerla de vez en cuando en casa y esta vez pensé en ponerle frutas del bosque, también esta muy buena con chocolate de cobertura por fuera. La receta esta elaborada sin gluten, también se puede usar harina de trigo en la misma cantidad.

Ingredientes para 4 personas

  • 5 huevos.
  • 1 yogur natural.
  • 1 yogur griego.
  • 500 ml de leche.
  • 500 g de queso fresco batido.
  • 200 g de harina Schar Mix Dolci C.
  • 250 g de azúcar.
  • Mermelada de frambuesa.
  • 100 g de frambuesas.
  • 120 g de arándanos.

La elaboración es muy sencilla:

Elaboración

  1. En un bol batimos los huevos, y vamos añadiendo el resto de los ingredientes.
  2. Escurrimos el queso fresco, para eliminar el exceso de suero.
  3. Batimos y removemos bien, hasta que quede una masa homogénea.
  4. Preparamos un molde y vertemos la masa.
  5. Cocemos en el horno a 200º C durante 20 minutos, sabremos que esta hecho cuando pinchemos con un palillo la tarta y este salga limpio.
  6. Una vez cocida dejamos enfriar.
  7. Ponemos sobre la tarta ya fría una capa de mermelada y encima las frambuesas y los arándanos.

“Bon Profit”

19 comentarios

  1. Una pinta deliciosa… Menudo corte iene la tarta!!

  2. Yo quiero ese trozooooooooooo…. La tarta de queso es mí favorita!!!! Qué pintaza, por favor…

  3. Qué buena pinta, estoy deseando hacerla.
    Tengo una duda ¿Cuando dices Queso Fresco, te refieres a "Queso de Burgos" o a queso tipo philadelphia?
    Muchas gracias

  4. Hay que ver lo bena que está la tarta de queso!!! Es mi postre preferido, y hay miles de recetas diferentes para hacerlo. Me apunto esta!

  5. Hola! Gracias a todos la próxima vez os mando un trocito en un tupper jejjeje. El queso es queso fresco batido en Mercadona podéis encontrarlo, también podéis usar queso fresco tipo de Burgos y batirlo bien.

  6. Una tarta excelente y muy bien presentada,irresistiblemete rica.
    Un beso.

  7. Yo quiero un trocito para el cafeeeeeeeee.
    😉

  8. y luego con esas pedazo de fotos que te salen…de 10 maja

  9. Uff y que alta y esos frutos rojos que me pirran, ayy suspiro por un trozo. Supongo que tus amigos te harian la ola y si no fue así te la hago yo ahora mismo…..

  10. Muchas gracias Espe !
    Ana la verdad es que si les gusto la ola no me la hicieron pero la tarta cayó entera

  11. Pues poco nos faltó para hacer la ola!! jejjee, yo tuve el placer de probarla y estaba riquísima!!!!! un 10 para la cocinera!

    Vane

  12. por diosssssssssss, qué cosa más buena, más espectacular, más, más.
    Me ha encantado. La guardo.
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com/

  13. Deliciosa, qué aspecto más maravillloso!! A ver si logro rehacerla sin lactosa.

    Besoss

  14. que bueno que está!el melón también es muy buen ingrediente. yo he probado esta receta de melón con queso blanco, os encantará!: postre de melón con chocalte blanco

  15. La tarta de queso (y similares) es mi postre preferido desde no sé gace cuánto tiempo… No conocía esta receta, pero me la guardo 😉

  16. Buenas soy de Argentina: quería preguntar dos cosas: qué tipo de queso debo usar (casancrem?) y lo otro es el tema de la harina. Cuál es la que debo usar (pues la vosotros indicais es española..

    Muchas gracias..

  17. Esta diseñada para mi. Ummmmmm! Deliciosa! Bss

  18. Gracias Chez Silvia, si pudiera te mandaria un trocito esta tarde jejej

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