pincho sandia tomate receta tapa

Pincho de sandía y tomate

Buenos días, hoy os dejo una tapa o pincho de verano muy sencillo y original, sus ingredientes tomate y sandia.

Llevamos un verano un poco inusual, llueve muy poco y hace calor, rozamos todos los días incluso sobrepasamos muchos los 30º C, acordaros que vivimos en el sur de Noruega y que aquí hace mas fresquito.

El fin de semana salimos al bosque a por arándanos y grosellas, y apenas habían y eran muy pequeños, pero grosellas si pude coger, menos mal que al peque le gusta la mochila y esta muy agustito con el papa en la mochila colgando cuando salimos, así es mas sencillo hacer cosas, como ir de paseo o al super, ahora con 2 meses esta para comérselo, no para de balbucear, de reírse, y de querer estar sentado viendo todo lo que pasa jeje.

Así que estos días de calor se agradecen tapitas que refresquen, y esta no deja indiferente a nadie, la combinación es fantástica, ya me contareis si os animáis.

Ingredientes

  • Sandia.
  • Tomate.
  • Orégano fresco.
  • Sal en escamas.
  • Aceite de Oliva virgen extra.

pincho sandia tomate receta tapa

Elaboración

  1. Lavamos y pelamos los tomates.
  2. Cortamos la sandia y el tomate, la sandia en forma cuadrada así podremos apoyarla, y el tomate como mas os guste, yo lo hago a gajos del mismo tamaño que la sandia.
  3. Pinchamos el tomate y la sandia con un palillo, por encima ponemos la sal y el orégano fresco.
  4. Por ultimo unas gotas de aceite de oliva virgen.

pincho sandia tomate receta tapa

Ahora solo falta una terracita, buena compañía y a disfrutar del verano.

“Bon Profit”

4 comentarios

  1. Pues con los calores que está haciendo, pega muchísimo.
    Un besazo
    Marialuisa

  2. Un plato atractivo no te lo puedes perder

Deja un comentario