Patatas rellenas con espinacas y bacon – Paso a paso

Patatas rellenas con espinacas y bacon – Paso a paso

Esta es una receta que gusta a todo el mundo y lo mejor es que la podéis variar con los ingredientes que mas os gusten. Podéis hacerlas si tenéis visita en casa veréis como les encanta.

Ingredientes para 4 personas

  • 4 patatas medianas.
  • 100 g de espinacas.
  • 100 g de queso de Untar.
  • 150 g de bacon a Tiras.
  • 1 cebolla mediana.
  • 100 ml de nata.
  • Queso Rallado.
  • Sal y Pimienta.

Patatas rellenas con espinacas y bacon - Paso a paso Patatas rellenas con espinacas y bacon - Paso a paso

Elaboración

  1. Lavamos las patatas y las envolvemos en papel de aluminio.
  2. Calentamos el horno a 180º C y cocemos las patatas en el horno durante una hora aproximadamente (depende del tamaño) lo mejor es que vayáis pinchándolas hasta que veáis que están listas.
  3. Una vez cocidas las dejamos enfriar.
  4. Mientras pelamos, lavamos y cortamos la cebolla muy fina.
  5. En una sartén rehogamos la cebolla hasta que quede pochada y añadimos el bacon para que se dore, cuando este listo lo apartamos en un plato.
  6. Un vez frías las patatas quitamos la parte de arriba haciendo un corte y con una cuchara vaciamos la patata.
  7. La patata que vamos vaciando la ponemos en un bol, quedaran las patatas cocidas con la piel vacías por dentro.
  8. En el bol donde hemos puesto la patata que íbamos quitando, la machacamos bien con ayuda de un tenedor, y añadimos la cebolla y el bacon, mezclándolo bien.
  9. Después añadimos el queso de untar y la nata y volvemos a mezclar, y por ultimo las espinacas crudas (podéis usar las que ya venden listas para ensaladas en la parte de la verdura del super).
  10. Salpimentamos la mezcla y rellenamos las patatas, cubrimos con queso rallado y metemos a gratinar al horno.
  11. Y ya solo queda disfrutar de las patatas.

Patatas rellenas con espinacas y bacon - Paso a paso

“Bon Profit”

12 comentarios

  1. Fíjate que con lo que me gustan a mí las patatas y con la cantidad de ellas que cultiva mi abuelo, nunca las he comido rellenas. Apunto tu receta que me encanta.
    Un abrazo

  2. copia cocina

    que buenisima receta,muy facil de hacer ,y de comer tambien,me encanta¡¡

  3. Buenísima, la receta de toda la vida, admite cualquier relleno, me encanta!!!!

  4. Una forma muy rica de cocinar las patatas que me trae mi padre…con Bacon y cebollita..ummmm!

  5. Gracias!!! probar a rellenarlas tambien con gambas y puerros estan muy buenas!

  6. Uyyy cómo me gustan las patatas rellenas, así que me las apunto para hacerlas prontito. Me gusta el toque de espinacas ¡Gracias por la receta!

  7. Madre mía esto es un manjar, me encanta y que presentación

    Besos

    La cocina de las Pinuinas

  8. Que patatas tan ricas.
    Besos. Lola

  9. buena receta, muy ricas asi las patatas

  10. Con lo que me gustan las patatas, y las espinacas, y el bacon…. ¡gracias por la receta!

  11. Muyyy buenasss….

  12. Guadalupe Zazueta

    Hola, buscando como completar mi cena navideña, encontré esta receta, muy rica y muy fácil, gracias por compartirla-

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